什么是米酱豆腐乳？正宗台湾特产：米酱豆腐乳
内容摘要：想知道米酱豆腐乳是什么吗？本文是一篇详细介绍关于台湾特产——米酱豆腐乳的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与米酱豆腐乳的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要2分钟左右，主要包括米酱豆腐乳的基本介绍等。
米酱豆腐乳的基本介绍
米酱豆腐乳是用大豆经过一定时间发酵而成，是中国台湾家庭最爱的下饭菜，吃起来味道又香又辣。它是由传统的工艺和设备，严谨的检查，精心酿造而成的。擅长运用豆腐乳的人，可以豆腐乳可以放在火锅，烧烤，面食等食物中，做出极其好吃的美食。
从外观上给人的第一感观，你可能会认为它是一瓶豆酱，但它确实是腐乳。它的口感偏咸，在台湾当地比较有名的是江记米酱腐乳。台湾的江记豆腐乳一直都是很受欢迎的，首先它是一家传统老店，其次它总是坚持祖传的制作方法制作豆腐乳，味道咸香适中，还有着浓浓的香辣味，由于在制作过程中加入了黄豆、米粒，所以它还有着米香和豆香，做下饭菜是最好不过了，真的非常有滋味。
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编辑：中华特产网编审小组
