青海门源特产

门源蜂王浆

门源蜂王浆是中国青海门源地区的特产,在青海当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于青海门源的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得门源蜂王浆在青海特产中独具一格,享誉盛名,深受门源蜂王浆爱好者们的喜爱。

产地:青海门源

类别:保健品

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什么是门源蜂王浆?正宗青海门源特产:门源蜂王浆

内容摘要:想知道门源蜂王浆是什么吗?本文是一篇详细介绍关于青海门源特产——门源蜂王浆的专题文章,由中华特产网编审小组查阅并收集与门源蜂王浆的相关资料重新整理编辑而成,全文阅读时长大约需要6分钟左右,主要包括门源蜂王浆的基本介绍、门源蜂王浆有什么营养价值?门源蜂王浆的产品特点有哪些?门源蜂王浆如何鉴别真假?门源蜂王浆的品尝吃法等。

门源蜂王浆的基本介绍

蜂王浆是蜜蜂采食花蜜、花粉等蜜粉源植物的有效成份,消化吸收后,在营养腺中加工升华为王浆的粘液,是蜂蜜与花粉的精华。蜂王一生都食用王浆,因此也叫"蜂皇浆"、"王浆"或"蜂乳"。珍稀名贵,成份复杂,有极强的保健功能和奇异的医疗效用。蜂王由于食用王浆,寿命可达5-10年,而普通工蜂只在幼虫期吃三天王浆,其他时间只吃蜂蜜和花粉,所以工蜂寿命只有1-3个月,且没有生育能力。

门源蜂王浆有什么营养价值?

蜂王浆的主要作用有:改善营养、补充脑力、提高人身免疫力。蜂王浆中含有丰富的球蛋白、白蛋白和其他营养素。经常食用能治疗食欲不振,改善营养不良的症状。可以使人的脑力、体力得到加强,情绪得到改善,患感冒和其他疾病的机率减少。预防和治疗心脑血管疾病。服用蜂王浆对三脂异常症、血管硬化、心律不齐、糖尿病等疾病有很好的疗效。

门源蜂王浆的产品特点有哪些?

色泽:无论是黏浆状态还是冰冻状态,都应是乳白色、淡黄色或浅橙色,有光泽。冰冻状态时还有冰晶的光泽。

气味:黏浆状态时,应有类似花蜜或花粉的香味。气味纯正,不得有发酵、酸败气味。

滋味和口感:黏浆状态时,有明显的酸、涩、辛辣和甜味感,上腭和咽喉有刺激感。咽下或吐出后,咽喉刺激感仍会存留一些时间。冰冻状态时,初品尝有颗粒感,逐渐消失,并出现与黏浆状态同样的口感。

状态:常温下或解冻后呈黏浆状,具有流动性,不应有气泡和杂质(如蜡屑等)。

门源蜂王浆如何鉴别真假?

识别假蜂王浆

目前最常见的鲜王浆掺假有两类:

奶粉等掺淀粉蜂王浆的鉴别:淀粉遇碘变蓝。淀粉水解后变成糊精,糊精遇碘后变紫。纯王浆遇碘后呈浅黄色或橙黄色

简易方法:取一滴蜂王浆滴在纸上,一段时间过后,如果有水渗出的痕迹则该蜂王浆掺假。

掺乳制品蜂王浆的鉴别:少量食用碱面或 20%NaOH 数滴常温下搅匀,若悬浮物全部溶解,并呈浅黄色透明状,若不溶解,并呈浑浊状,则说明该样品王浆中掺有乳制品。

门源蜂王浆的品尝吃法

吞服

将蜂王浆拌入蜂蜜中配成口服液,或将蜂王浆与蜂蜜、白酒混合配制成蜂王浆酒,或将蜂王浆在冷冻干燥机中冻成王浆粉,或将蜂王浆拌入绵白糖或白砂糖中,以上产品均可采用吞服的方法,即将蜂王浆制品直接吞下,然后喝点开水即可。

含服

前苏联学者约里什推荐这种服用蜂王浆的方法。该方法是用滴管往病人舌下滴蜂王浆溶液,每天4次,每次5滴,总共剂量为200mg。这种方法使蜂王浆在舌下黏膜直接被吸收,再由血液带到全身各处,因此,蜂王浆用量小而利用率高。此外,也可将蜂王浆制成干粉后压制成片,将王浆片放在舌下含溶后吸收。

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