什么是玫瑰茄？正宗云南昆明特产：玫瑰茄
内容摘要：想知道玫瑰茄是什么吗？本文是一篇详细介绍关于云南昆明特产——玫瑰茄的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与玫瑰茄的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要4分钟左右，主要包括玫瑰茄的基本介绍、玫瑰茄有什么营养价值？玫瑰茄的产品特点有哪些？玫瑰茄的制作方法、玫瑰茄的品尝吃法等。
玫瑰茄的基本介绍
玫瑰茄，中药名。为锦葵科植物玫瑰茄的根、种子。玫瑰茄是锦葵科木槿属一年生草本植物或多年生灌木，生长于热带和亚热带地区。
玫瑰茄有什么营养价值？
玫瑰茄，味酸，性凉；归肾经。敛肺止咳；降血压；解酒。主肺虚咳嗽；高血压；醉酒。花萼与种子油对心血管、动脉硬化、高血压、骨折、儿童发育不良、老年消化不良、胃酸缺乏等症均有疗效。
玫瑰茄的产品特点有哪些？
本品略呈圆锥状或不规则形，长2.5～4cm，直径约2cm，花萼紫红色至紫黑色，5裂，裂片披针形，下部可见与花萼愈合的小苞片，约10裂，披针形，基部具有去除果实后留下的空洞。花冠黄棕色，外表面有线状条纹，内表面基部黄褐色，偶见稀疏的粗毛。体轻，质脆。气微清香，味酸。
玫瑰茄的制作方法
摘取花萼连同果实，晒1天，待缩水后脱出花萼，置干净草席或竹箩上晒干。
内服：煎汤，9～15g；或开水泡。
玫瑰茄的品尝吃法
l、玫瑰茄茶：玫瑰茄3-5g，温开水冲泡，加入适量的冰糖或蜂蜜，代茶饮。长期饮用，有助于降低人体血液中的总胆固醇值和甘油三脂值，达到防治心血管疾病和减肥的功效。
2、玫瑰茄排骨汤：玫瑰茄lOg，猪排骨250g，加水800毫升，煲3小时，根据自己的口味加入各种调味料即成。此汤美味，可滋补养颜。
3、玫瑰茄酒：取玫瑰茄干若干公斤，按l：15加水煮沸25-30分钟，分离汁液。以此法反复提取三次。将三次提取液混合并加入8%的白糖，加热至沸腾后迅速冷却至10~12~进行发酵，室温控制在10-12~，5-7天后捞去上层泡沫，分离除去下沉的酵母，加入部分食用酒精调整酒度，最后封缸，数周后倒缸，澄清过滤得发酵原汁。另取玫瑰茄适量用80%热水浸泡，一般浸泡3-4次，浸泡汁过滤用作配酒调色。以玫瑰茄发酵汁为酒底，佐以适量的浸泡汁，调整所需糖和酒度，经过滤即得玫瑰茄酒。可作增加食欲、预防和治疗动脉硬化等心血管疾病的食用饮料。
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编辑：中华特产网编审小组
