什么是芒果班戟？正宗香港特产：芒果班戟
内容摘要：想知道芒果班戟是什么吗？本文是一篇详细介绍关于香港特产——芒果班戟的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与芒果班戟的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要4分钟左右，主要包括芒果班戟的基本介绍、芒果班戟的产品特点有哪些？芒果班戟的制作方法等。
芒果班戟的基本介绍
班戟是pancake的粤语音译，是一种用黄油在煎锅中烹制的小面包干，它有许多种不同版本的做法。一般来说班戟使用的是未经发酵的面粉制作，属于快速烘培面包，不过有些版本的做法里也采用发酵后的面粉来做。班戟是西方人很喜欢的甜品，但经过香港人的打磨，已经变成港式甜品的经典之一。香港人将班戟和芒果完美的结合在一起，每次品尝的时候都会由衷钦佩发明如此美味组合的人，芒果的香甜，奶油的软滑，加上西式的薄饼。经过香港人的创造改良，芒果班戟已经变成了经典的港式甜品。
芒果班戟的产品特点有哪些？
它有着可爱的外形，奶香味又Q劲十足的表皮，重要的是，里面有着香甜的芒果丁，奶油，三者合一，一口咬下去，真是享受。
芒果班戟的制作方法
材料：
牛奶250克，白砂糖30克，低粉75克，鸡蛋黄四个（如果鸡蛋个头太小，可适当增加1~2个），黄油15克，金钻植脂奶油适量，大台农芒3个。
做法：
牛奶中筛入低粉。
牛奶和低粉搅拌均匀。
鸡蛋加20克糖打散打匀
加入牛奶低粉糊中，搅匀。
加入液态油，搅匀。
搅匀后将面糊过筛。
用不粘锅做面皮，大约3大勺做一张，旋转锅子尽量摊均匀，边缘有点干结就可以用筷子慢慢挑起了，两面煎好后放盘子中晾凉
淡奶油加30克糖打发。为了解腻加了一小勺柠檬汁，柠檬汁在奶油打发后加入，继续打几下即可。
芒果去皮切块。
面皮彻底晾凉后，中间放一勺打发奶油，加一块芒果块
然后在果肉上再盖一层奶油
四边交叠翻面即可。天热包好后放冰箱冷藏。
以上就是关于芒果班戟的全部介绍，希望阅读后能让您对香港特产：芒果班戟又多一点全新认识，如果您对芒果班戟的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多香港特色产品可点击进入香港特产大全继续浏览。
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编辑：中华特产网编审小组
