什么是马陵打瓜子?正宗安徽宿松特产:马陵打瓜子
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马陵打瓜子的基本介绍
马陵打瓜子,盛产于安徽宿松东乡许岭一带,瓜瓤分红、黄、白三色,味道甜美,瓜子壳薄仁香。打瓜籽其果肉中种子比较多,产量大。黑瓜子含有丰富的营养物质,多作日常食用,是人们普遍喜爱的美味食品。
马陵打瓜子有什么营养价值?
黑瓜子含有丰富的蛋白质,不饱和的脂肪酸,维生素B,维生素D等营养物质。黑瓜子含水量7.5%、蛋白质33.3%、脂肪41.8%、碳水化合物7.3%、膳食纤维 6.5%、Mg 42.1mg/㎏、P 80.3mg/㎏、Se 36.08mg/㎏等多种微量元素。
马陵打瓜子的产品特点有哪些?
马陵打瓜子以颗粒饱满、味香、壳薄而驰名。
马陵打瓜子的历史是怎么由来的?
当年朱元璋同陈友谅决战鄱阳湖,邑人石良将军率援军携粮草,带“打瓜”参战,将士食后斗志倍增,马氏娘娘品之亦赞不绝口。南京建都后马氏亲口将打瓜命名马陵瓜,打瓜籽定为贡品。
马陵打瓜子的制作方法
打瓜,也称籽瓜,所产瓜子,黑边白心,颗粒饱满,片形较大。秋季,籽瓜成熟后,将瓜用拳头打破,食肉取子,用水洗净,晒干,即可应市。
马陵打瓜子的获奖荣誉
马陵打瓜子风味独特,其新工艺产品品位更佳,是休闲待客的理想珍品。二000年在上海、安庆等地展销会上,名传华东,誉满神洲。
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编辑:中华特产网编审小组