什么是马洪老酒？正宗江西新余特产：马洪老酒
内容摘要：想知道马洪老酒是什么吗？本文是一篇详细介绍关于江西新余特产——马洪老酒的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与马洪老酒的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括马洪老酒的基本介绍、马洪老酒有什么营养价值？马洪老酒的产品特点有哪些？马洪老酒的历史是怎么由来的？马洪老酒的制作方法等。
马洪老酒的基本介绍
马洪老酒是新余市千年地方特产，用本地特产的一季晚糯米，经传统工艺历经数年发酵精酿而成，不加色素而褐红晶莹，无需勾兑而香浓味醇。其主要原料糯米属中稻，因它的成熟期天气已凉，不施农药防虫，没有残毒，因此马洪老酒实属无公害绿色饮用品。
马洪老酒有什么营养价值？
富含20多种氨基酸、微量元素和维生素，饮之六味协调，柔和滋补，延年益寿。
马洪老酒的产品特点有哪些？
其酒色褐红晶莹，香浓味醇，无酸、辣、咸等不适口感，香气沁心、甜嫩爽口，常年适合饮用。
马洪老酒的历史是怎么由来的？
其实马洪老酒分为两种：一称为水酒，二称为烧老酒（普通话我也不知道怎么说）其实两种酒是有很大的区别的，首先是价格的区别，烧老酒要比水酒贵一倍！口感也比水酒好很多，后劲更是厉害！它们最大的区别就是：水酒是拿水酿（土话跨）的，而烧老酒是拿自己家里喝的烧酒（谷酒）酿的，所以价格也就会贵一倍！现在大家在市场上买的那个有包装的马洪老酒就是水酒！其实在我们农村里，一般是不酿水酒的，因为水酒最少要留3年以上还好看，喝起来也好喝！（颜色才会发黑）而且很难留这么长时间,技术不好的很容易酸掉，一般酿水酒的都是差不多一年就卖给酒厂了（简称为新酒的），然后酒厂在一包装就生产出罐装的马洪老酒了！
马洪老酒的制作方法
“马洪老酒”是新余本地千年的地方特产。马洪老酒得名于当地名泉——马洪泉，采用本地糯米和泉水、特制酒曲，经传统工艺土窖藏制而成。
以上就是关于马洪老酒的全部介绍，希望阅读后能让您对江西新余特产：马洪老酒又多一点全新认识，如果您对马洪老酒的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多江西新余特色产品可点击进入江西新余特产大全继续浏览。
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编辑：中华特产网编审小组
