什么是龙胜竹笋？正宗广西龙胜特产：龙胜竹笋
内容摘要：想知道龙胜竹笋是什么吗？本文是一篇详细介绍关于广西龙胜特产——龙胜竹笋的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与龙胜竹笋的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要2分钟左右，主要包括龙胜竹笋的基本介绍、龙胜竹笋有什么营养价值？龙胜竹笋的产品特点有哪些？龙胜竹笋的制作方法等。
龙胜竹笋的基本介绍
竹笋又称龙角菜，“山野大素”之一，新鲜竹笋清甜脆嫩，具有独特的山野自然风味，是食品学家极力推荐的一种保健食用山菜。龙胜盛产各种竹类，其中毛竹、冬笋和摆竹笋产量最大。
龙胜竹笋有什么营养价值？
据分析，鲜笋中含有糖类、脂肪、蛋白质以及磷、铁、钙和其他各种元素、维生素类等物质。竹笋是减肥和防止肠癌的健身食品，对减少中毒症和肠癌的发生和发展有一定的疗效。
龙胜竹笋的产品特点有哪些？
竹笋有坚实的笋壳保护，将不干净的物质与竹笋可食用的部分直接隔开，保证了竹笋的干净。竹笋味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质。
龙胜竹笋的制作方法
1．笋干加工工艺：原材料处理→煮笋→漂笋→落榨→晒笋→整形包装。
2．水煮笋（清水笋）加工工艺：选料→整形称重→煮笋→冷却漂洗→抽真空→杀菌→冷却→贮存。
以上就是关于龙胜竹笋的全部介绍，希望阅读后能让您对广西龙胜特产：龙胜竹笋又多一点全新认识，如果您对龙胜竹笋的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多广西龙胜特色产品可点击进入广西龙胜特产大全继续浏览。
最后更新时间：
编辑：中华特产网编审小组
