什么是龙集莲子？正宗江苏宿迁特产：龙集莲子
内容摘要：想知道龙集莲子是什么吗？本文是一篇详细介绍关于江苏宿迁特产——龙集莲子的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与龙集莲子的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括龙集莲子的基本介绍、龙集莲子有什么营养价值？龙集莲子的产品特点有哪些？龙集莲子的获奖荣誉等。
龙集莲子的基本介绍
“龙集莲子”呈橄榄形，鲜莲子百粒重约220g，外种皮翠绿色，内种皮白色，顶端浅褐色，鲜食清脆甘甜；干莲子百粒重约70g，外皮红褐色，顶端深褐色，煮食香甜粉糯。
“龙集莲子”分为新鲜莲子和加工后的干莲子两类产品，7—9月，主要对陆续成熟的莲蓬进行及时采收，加工销售新鲜莲子。9—11月，当莲蓬变为绿褐色的老莲蓬时，农户开始采收莲蓬，加工成干莲子。龙集的干莲子都是无污染纯天然的莲子，个个颗粒饱满，拇指大小，外皮红褐色，顶端深褐色，营养丰富，口感非常好，煮食香甜粉糯，老人和孩子都喜欢。
龙集镇从延伸产业链入手，招引了荷叶茶厂、莲子烘干厂、莲子加工厂，引进了产品开发包装和电商服务企业，形成了“龙集莲子”全产业链，使退补渔民依旧能够“靠水吃水”。
龙集莲子有什么营养价值？
“龙集莲子”干物质含量≥95%,淀粉含量≥22%，可溶性糖≥5.3%，蛋白质含量≥14.9%。
龙集莲子的产品特点有哪些？
理化指标“龙集莲子”干物质含量≥95%,淀粉含量≥22%，可溶性糖≥5.3%，蛋白质含量≥14.9%。
安全及其他质量技术要求产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
龙集莲子的获奖荣誉
2020年“龙集莲子”成功获得国家级农产品地理标志。
以上就是关于龙集莲子的全部介绍，希望阅读后能让您对江苏宿迁特产：龙集莲子又多一点全新认识，如果您对龙集莲子的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多江苏宿迁特色产品可点击进入江苏宿迁特产大全继续浏览。
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编辑：中华特产网编审小组
