什么是浏阳豆豉？正宗湖南浏阳特产：浏阳豆豉
内容摘要：想知道浏阳豆豉是什么吗？本文是一篇详细介绍关于湖南浏阳特产——浏阳豆豉的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与浏阳豆豉的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要4分钟左右，主要包括浏阳豆豉的基本介绍、浏阳豆豉有什么营养价值？浏阳豆豉的产品特点有哪些？浏阳豆豉的历史是怎么由来的？等。
浏阳豆豉的基本介绍
豆豉是浏阳市传统土特产名品。浏阳豆豉是以泥豆或小黑豆为原料，经过发酵精制而成，具有颗粒完整匀称，色泽浆红或黑褐、皮皱肉干、质地柔软、汁浓味鲜、营养丰富，且久贮不发霉变质的特点。加水泡涨后，汁浓味鲜，是烹饪菜肴的调味佳品。浏阳豆豉以其独特的风味和丰富的
浏阳豆豉有什么营养价值？
深受民众喜爱，远销日本、新加坡、港澳、东南亚一些国家和地区。浏阳豆豉，历史悠久，马王堆汉墓出土物中的豆豉姜与浏阳豆豉相似，距今已2000多年。
浏阳豆豉的产品特点有哪些？
浏阳生产的豆豉，味道鲜美，气味芳香，无硬心，无杂质，无异味，无灰尘，为调味佳品。它营养丰富，含有糖类、蛋白质、氨基酸、脂肪、酶、烟酸、维生素 B1B2 等。浏阳豆豉，历史悠久，马王堆汉墓出土物中的豆豉姜与浏阳豆豉相似，距今已 2000 余年。唐代，浏阳道吾山、石霜寺等大刹香火旺盛，八方僧人来朝，他们在斋菜中尝到豆豉的鲜美芳香，袋之云游，于是浏阳豆豉名扬天下，至今不衰。
浏阳豆豉的历史是怎么由来的？
1935年《中国实业志》载：“湖南豆豉以浏阳产为最着名”。当时浏阳曾有“无豉不成店，处处豆豉香”的誉称。浏阳豆鼓蒸泡鲜汁、烹饪佐料，有酱油、味精所不及的鲜味。浏阳豆豉以其色、香、味、形俱佳而饮誉三湘，驰名中外，与浏阳鞭炮一样远销各地，有“鞭炮响，豆豉香，一对兄弟走四方”的美谈。浏阳农家制作豆豉的历史可以追溯到唐朝中叶。那时浏阳道吾山兴新弹寺，香火旺盛，八方僧侣宋朝，挂单于此，餐席间，尝到豆豉，芳香四溢，豉味独特，食欲顿开，不禁称赞，有的还珍爱带走，云游四方，于是浏阳豆豉，名扬四海。曾有“吾山风光好，浏阳豆豉香，僧倡悠游处，美名传四方”之誉。
以上就是关于浏阳豆豉的全部介绍，希望阅读后能让您对湖南浏阳特产：浏阳豆豉又多一点全新认识，如果您对浏阳豆豉的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多湖南浏阳特色产品可点击进入湖南浏阳特产大全继续浏览。
最后更新时间：
编辑：中华特产网编审小组
