湖南临武特产

临武油茶

临武油茶是中国湖南临武地区的特产,在湖南当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于湖南临武的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得临武油茶在湖南特产中独具一格,享誉盛名,深受临武油茶爱好者们的喜爱。

产地:湖南临武

类别:小吃

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什么是临武油茶?正宗湖南临武特产:临武油茶

内容摘要:想知道临武油茶是什么吗?本文是一篇详细介绍关于湖南临武特产——临武油茶的专题文章,由中华特产网编审小组查阅并收集与临武油茶的相关资料重新整理编辑而成,全文阅读时长大约需要6分钟左右,主要包括临武油茶的基本介绍、临武油茶有什么营养价值?临武油茶的产品特点有哪些?等。

临武油茶的基本介绍

郴州,别称”福城”,湖南省辖地级市。”郴” 字,意为林中之邑。郴州自古被誉为"九仙二佛之地”,是道教、佛教发展之福地。郴州位于华中地区,湖南东南部,地处南岭山脉与罗霄山脉交错、长江水系与珠江水系分流的地带。东接江西赣州,南邻广东韶关,西接湖南永州,北连湖南衡阳、株洲,素称湖南的“南大门]”临武县,隶属湖南省郴州市,地处湖南省最南部,是湘南置县历史最为悠久的县城之一,其在战国时期就设了临武邑,汉高祖五年(公元前202年)建县。

可以说,当地的居民对油茶绝对说得上是情有独钟,有的人一日三餐,几乎每餐必有,如果家中来了客人,油茶便作为宴客的标配,如若有人用油茶招待你,绝对算得上是盛情款待哦。当地的人喝油茶,不是真的像喝茶那样,用一只小杯子装着,小口小口地抿着喝,而是用大碗装着,还是满满一碗,往往一喝就是三大碗,让人想起“三碗不过岗”之典,所谓“一碗疏、二碗亲、三碗见真情”。

临武油茶制成后呈褐黄色,比普通茶叶泡的茶水颜色深。泡油茶讲究选料。油茶用料中的茶叶(当地人喜用临武出产的野生东山雾茶)不用嫩叶,摘后用鸡血藤烘干,重用生姜,是取其性味辛散而驱风逐寒。

将茶叶与捣碎的姜一起加入适量食盐在锅中混合爆炒,边炒边拍打,让茶叶出胶、姜出老汁。当炒至锅内冒白烟时,即冲入沸水,盖上锅盖,煮一会儿,再加入适量的食油,再根据个人的嗜好在碗内放入用油炸好的脆酥玉米粒、油爆糯米花、花生等佐食。这样吃时软、硬、脆、香样样俱全,闻时茶香扑鼻,品尝其甘、辛、苦、涩、咸五味,沁人心脾,喝后余味三天绕舌。

当地的人之所以那么爱喝油茶,还有一个原因是,临武地处南岭山脉北麓,骑田岭的四周,群山环抱,寒湿颇重,祖传的油茶驱瘴防邪,散寒逐湿,起防病健身的作用。所以,本身有湿气的朋友,也可以考虑多喝喝茶,也可以尝一尝临武油茶~

临武油茶有什么营养价值?

临武油茶,春喝能提神醒脑,夏饮能健脾利湿,秋喝能驻容美肌,冬饮能驱风保暖、延年益寿。临武地处南岭山脉北麓,骑田岭的四周,群山环抱,寒湿颇重,祖传的油茶驱瘴防邪,散寒逐湿,起防病健身的作用。

临武油茶的产品特点有哪些?

临武油茶是临武当地的一个特产茶汤来的,是这样的:茶叶先跟姜一起下锅翻炒一会儿,之后加入适量的水焖煮一会儿 ,再倒入部分油进去,加入油炸的玉米粒,花生米等等之类的一起下锅翻煮一会儿就可以了,味道还是很不错的。临武油茶茶水油而不腻,香气浓郁,甘醇爽口。喝油茶不但可以抗衰老、抗疲劳,还能够提升活力。炎热天喝一碗,生津透凉,暑气顿消,寒冷日喝一碗,祛冷驱寒,预防感冒。它不但美味、提神,还能保胃健齿,常喝油茶的人健身强体。

以上就是关于临武油茶的全部介绍,希望阅读后能让您对湖南临武特产:临武油茶又多一点全新认识,如果您对临武油茶的还有其他问题,可以加“中华特产网”微信进行交流,想了解更多湖南临武特色产品可点击进入湖南临武特产大全继续浏览。

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编辑:中华特产网编审小组

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