什么是岭藏鸡蛋？正宗四川成都特产：岭藏鸡蛋
内容摘要：想知道岭藏鸡蛋是什么吗？本文是一篇详细介绍关于四川成都特产——岭藏鸡蛋的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与岭藏鸡蛋的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括岭藏鸡蛋的基本介绍、岭藏鸡蛋有什么营养价值？岭藏鸡蛋的产品特点有哪些？等。
岭藏鸡蛋的基本介绍
从岭藏鸡，原生态的稀世珍品。是我国在原始喂养状态下保存下来的珍贵家禽品种,只生长于青藏高原海拔2200-4100米的半农半牧区。原生态的高寒地区，严苛的成长环境，使人工饲养选择程度极低。
岭藏鸡蛋有什么营养价值？
藏鸡蛋，高营养！（1）含水率低从岭藏鸡蛋含水量为36.04%,明显低于普通鸡蛋75%的含水率。（2）铁含量高
约为普通鸡蛋的4倍。多吃藏鸡蛋，可减轻贫血症状或由于高海拔地区缺氧所带来的呼吸困难等症状。（3）锌含量高约为普通鸡蛋的4倍。更高的锌含量可提升人体免疫力，增强食欲。让皮肤细腻有光泽，身体健康有活力。（4）蛋白含量高
藏鸡蛋中的蛋白是普通鸡蛋的2倍。蛋白含量越高，其氨基酸和酶的含量也越高。由于从岭藏鸡采用高山放养方式，食杂粮牧草，
岭藏鸡蛋的产品特点有哪些？
每一只从岭藏鸡从破壳而出到成熟下蛋，都要历经180天之久。高原缺氧的特殊环境，原生态的放养方式，使其生长周期极其慢长。七天才下一枚蛋的超低产量，一年的产蛋量也只有稀少的50多枚，更让藏鸡蛋成为一种"稀缺的资源".而其精纯凝聚的营养，孕肓出藏鸡蛋独一无二的高蛋白质和低胆固醇等特点。更富含锌、硒、铬等众多微量元素，胆固醇只有普通鸡蛋的40%. 口感细腻鲜美，蛋香浓郁，美味非凡。
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编辑：中华特产网编审小组
