什么是梁河软米？正宗云南梁河特产：梁河软米
内容摘要：想知道梁河软米是什么吗？本文是一篇详细介绍关于云南梁河特产——梁河软米的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与梁河软米的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要4分钟左右，主要包括梁河软米的基本介绍、梁河软米有什么营养价值？梁河软米的产品特点有哪些？等。
梁河软米的基本介绍
软米(soft rice)米质介于糯性与粘性之间的一种优质米，其品种从日本引进，直链淀粉含量低，并含有多种维生素和钙、铁、锌、硒等人体必需的微量元素。饭粒晶莹、口感香软甜糯、爽滑Q弹、冷后不变硬不回生，煮饭、熬粥均是养胃上佳之品，是老幼皆宜的健康主食。
软米地方品种的株高一般约175cm，高的可达205cm，茎秆粗壮，叶较披散而色较淡，穗长粒多粒大，谷粒通常为椭圆形，米粒半透明。稻株不耐肥，不早衰，再生能力强，生育后期耐寒耐旱，但产量低，每亩仅200-300kg。
梁河软米与一般大米相比具有四大优势：
第一，经编者亲身体验，香型软米在淘米的过程中会散发出一种特殊的香味，这种香味美妙而神奇，我们暂且称之为“太阳的味道”吧！这种香味可以让煮饭的人感觉神清气爽，心情大好！
第二，香型软米因为吸水量较少，所以刚开始放水量应该比平常煮饭少一些。
第三，香型软米口感如丝般柔软、光滑，但又不会像糯米那样粘稠度过高而不能用来煮米饭，感觉很Q！
第四，普通粳米煮熟后放冷易回生，但是香型软米不会出现这样的状况，剩饭也可以同新煮熟的米饭一样香甜、可口、润滑！
梁河软米有什么营养价值？
梁河软米的特殊香味和润滑的口感可以增进食欲，适宜有老人和小孩的家庭。
梁河软米的产品特点有哪些？
香，打开包装袋，一股淡淡的米香味萦绕在鼻尖；将米放进水里，淘米的过程中，这种香味愈发醇厚，美妙而神奇；待米饭煮熟之际，掀开锅盖，香味沁人肺腑，老远都能闻着味儿。
软，米饭色泽晶莹剔透，看似一粒一粒分得很开，实则已成为一个整体，尝一口，如QQ糖般柔软、润滑、舒适。不会像普通大米那样饭粒分明，也不会像糯米那样有很高的粘稠度，空碗不会挂饭粒，剩饭不回生。
以上就是关于梁河软米的全部介绍，希望阅读后能让您对云南梁河特产：梁河软米又多一点全新认识，如果您对梁河软米的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多云南梁河特色产品可点击进入云南梁河特产大全继续浏览。
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编辑：中华特产网编审小组
