雷公山天麻

雷公山天麻的基本介绍

雷公山野生天麻别名赤箭、定风草、龙草。为兰科植物。天麻以块茎入药。有息风镇痛作用。分布于雷公山东部雷公坪山腰，海拔1750米以上。每当七、八月间有大量产自贵州省雷山县雷公山原始森林的野生天麻上市，新鲜天麻价格在30至80元不等，是难得的优质中药材。

雷公山野生天麻多生长在被砍伐的杂木林而有大量残留树桩及树根的地方或竹林地中。天麻即不以根吸收养料，又无绿叶制造养料，必须与一种真菌一密环菌建立共生关系。才能生长，所以有生长天麻的地方，一定会伴生大量密环菌。栽培天麻首先应在木棒上培养好密环菌。称之谓菌材或菌棒。密环菌体侵可利用木棒的营养，然后将天麻栽培在菌村旁边，由菌丝入天麻块茎后吸取腐烂的菌材的养料，供天麻生长发育。

天麻无根无叶，失去自养能力，它生长所需的营养物质靠与蜜环菌共生，由蜜环菌供给养料。蜜环菌是一种以腐生为主，兼性寄生真菌，以菌丝和菌索利用各种有机物质，其主要营养来源靠分解木材纤维素、半纤维素、木质素等。因此，人工栽培天麻的关键是培养优良的蜜环菌菌种和菌材。蜜环菌Armillaria mellea(Vahl.ex Fr.)Quel.是白蘑科蜜环菌属的一种真菌。在高山树林里，初期腐烂的树桩、树根上，倒地的树干及枝丫上，常发现野生蜜环菌的生长；尤其是溪沟两边湿润的地方最多。凡有野生天麻生长的地方，都有野生蜜环菌。蜜环菌喜微酸性土壤。蜜环菌是一种兼性寄生好气性真菌，它的生长发育，需要充足的空气。为此在培养菌种和培养菌材时，要具适宜的通气条件。栽种天麻时，土壤应排水良好和疏松透气。蜜环菌在温度6℃－30℃均能生长，以18℃－25℃为最适，超过30℃，就停止生长。致死温度为70℃（5分钟）。适宜的空气相对湿度为90%，土壤含水量如单独培养蜜环菌宜70%－80%，如拌栽天麻，以40%－50%为宜。

雷公山天麻有什么营养价值？

天麻含有天麻甙、天麻甙元、对羟基苯甲醛、琥珀酸、β-谷甾醇、糖类等化学成分，具有镇痛、抗惊厥作用，对流感病毒引起的脑神经系统疾病有良好的作用；可降低血压，减慢心率，增加心输出量，治疗心血管疾病。天麻蜜环菌片治疗神经衰弱、高血压、冠心病所致的头晕、头痛、心绞痛等症，有效率达80%以上。天麻能明目，增强记忆力，对人的神经系统有保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力。已作为宇航人员专用品和老年人保健食品。天麻的开发潜力很大，正在深度研究开发。

雷公山天麻的产品特点有哪些？

多年生腐生草本，高60－100cm，地下块茎横生，肥厚，肉质，长圆形或椭圆形，长约10cm，有不明显的环节。茎单一，直立，圆椎形，黄赤色，稍带肉质。叶为退化的膜质鳞片，互生、基部呈鞘状抱茎。总状花序顶生，花冠不整齐，口部倾斜，基部膨大、呈歪壶状。蒴果长圆形至长倒卵形；种子多数而细。花期6－7月；果期7－8月。