什么是腊味芋头糕？正宗广东佛山特产：腊味芋头糕
内容摘要：想知道腊味芋头糕是什么吗？本文是一篇详细介绍关于广东佛山特产——腊味芋头糕的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与腊味芋头糕的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要2分钟左右，主要包括腊味芋头糕的基本介绍、腊味芋头糕的制作方法等。
腊味芋头糕的基本介绍
腊味芋头糕是道美味糕点，有名的广东点心。冬天正是各式腊味上场的时候，芋头也是现成的存货，正好做来吃。腊味芋头糕，咬一口，先是感觉甜味的，然后会嚼到腊肠的香味，再有就是虾的咸香，还有微微的胡椒粉味道。可以当主食亦可当点心，好吃又实惠。
腊味芋头糕的制作方法
(1)广式腊肠切小丁后用滚水汆烫，虾米稍微洗净后也用滚水汆烫，捞起后沥干水份。起油锅，将腊肠丁及虾米一起炒熟备用。
(2)芋头洗净、削皮，切成1×1公分的小丁，放入180℃的热油中以中火炸成金黄色，捞起沥干油份备用。
(3)把所有调味料及材料(2)拌匀备用。
(4)锅中注入500㏄的水，将水煮沸后加入作法(1)、(2)后，再次煮至水滚，熄火后加入作法(3)，以打蛋器慢慢搅拌均匀。
（5）用模具做好造型，模具中，用木杓抹平表面，再放入蒸锅，待蒸熟后，取出放凉分切成16块即可。
以上就是关于腊味芋头糕的全部介绍，希望阅读后能让您对广东佛山特产：腊味芋头糕又多一点全新认识，如果您对腊味芋头糕的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多广东佛山特色产品可点击进入广东佛山特产大全继续浏览。
最后更新时间：
编辑：中华特产网编审小组
