什么是老式发面大饼子?正宗辽宁营口特产:老式发面大饼子
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老式发面大饼子的基本介绍
发面大饼,是一道美食,主要制作材料有面粉,玉米粉等。
1、面粉,玉米粉,老面团,剩米粥混合并放入适量水揉成稍硬面团。
2、温暖处醒发至两倍大。
3、面团中揉入适量面碱,这一步要充分揉匀。
4、揉好的面团擀成饼状。
5、热锅放适量油并把饼坯子放入。
6、一面定型后烙至另一面。
7、待两面金黄即可出锅。
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编辑:中华特产网编审小组