什么是老君眉?正宗福建南平特产:老君眉
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老君眉的基本介绍
老君眉,茶名,其成名来自于红楼梦中中贾母提到的老君眉,关于这种茶的来源一般有两种解释,一种认为其是湖南洞庭湖君山所产的白毫银针茶,另一种解释认为其是福建武夷山的名丛,而根据最新的研究认为这种茶就是武夷山的名丛,该茶的汤色深色鲜亮,香馥味浓,能消食,解腻的特点符合红楼梦中描述的特征。
老君眉的产品特点有哪些?
老君眉茶外形独特美观,内质色香味优异,其形似眉,条索紧细;汤色翠绿,清澈明亮;香气清纯,底蕴浓郁;滋味醇厚,甘甜爽口;叶底嫩绿,清亮匀整,深受消费者的青睐,堪称茶中珍品。
老君眉的历史是怎么由来的?
光泽老君眉茶的来历在当地茶农中还广为流传着一个故事。相传很久以前,天上太上李老君一日来到光泽县乌君山的会仙岩上,恰遇海外归来的八仙在这里聚会。于是太上老君兴致勃勃地加入,因没带礼品,就顺手从岩旁的茶树上采下一把叶子揉搓了几下,吹了口仙气,放进各仙的茶杯里。顿时茶香四溢,扑鼻诱人,众仙开怀畅饮,喝后满口清香,飘飘自得。这茶因有这个传说,制作出来的形状叶形硕长,芽多白毫,形状和色泽似神话中太上李老君的眉毛,再加上产于乌君山顶,所以就有了“老君眉”之称。
老君眉的制作方法
老君眉茶生长在乌君山这得天独厚的环境,当时茶农每年谷雨前几天才上山开始采摘。采摘要求很严,采下的嫩芽鲜叶,放在一定的温度下晾干,然后杀青、轻揉、初烘、摊晾、复烘等近10道工序,每道工序都十分讲究,温度掌握和手工操作都有严格要求,最后烘烤非常关键,决定茶的色香味品质。
老君眉的获奖荣誉
2000年荣获第二届国际名茶评比金奖;
2004年荣获湖北省首届有机名茶;
2006年荣获湖北省二十佳名优茶;连续三年荣获湖北省林博会一等奖;
2008年荣获湖北名牌、湖北省消费者满意产品、第十七届中国食品博览会金奖。
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