西藏朗县特产

朗县花椒

朗县花椒是中国西藏朗县地区的特产,在西藏当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于西藏朗县的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得朗县花椒在西藏特产中独具一格,享誉盛名,深受朗县花椒爱好者们的喜爱。

产地:西藏朗县

类别:调料,花椒

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什么是朗县花椒?正宗西藏朗县特产:朗县花椒

内容摘要:想知道朗县花椒是什么吗?本文是一篇详细介绍关于西藏朗县特产——朗县花椒的专题文章,由中华特产网编审小组查阅并收集与朗县花椒的相关资料重新整理编辑而成,全文阅读时长大约需要6分钟左右,主要包括朗县花椒的基本介绍、朗县花椒有什么营养价值?朗县花椒的产品特点有哪些?朗县花椒的历史是怎么由来的?朗县花椒的制作方法等。

朗县花椒的基本介绍

朗县花椒气味芳香,可以去除各种肉类的腥臊臭气,改变口感,促进唾液分泌,有着口感好、味道鲜辣、富含维生素等特点。

朗县花椒有什么营养价值?

花椒味辛、性热,归脾、胃经;

有芳香健胃,温中散寒,除湿止痛,杀虫解毒,止痒解腥之功效;

主要治疗呕吐,风寒湿痹,齿痛等症。

据李时珍《本草纲目》记载:“花椒坚齿、乌发、明目,久服,好颜色,耐老、增年、健神。”

朗县花椒的产品特点有哪些?

据介绍,朗县花椒气味芳香,既可以去除各种肉类的腥臊臭气,改变口感,又能促进唾液分泌,增加食欲。为此,近几年来,朗县在发展特色产业过程中,经过精心栽培和品种选优,逐步形成了具有浓郁地方特色的优良品种“申木花椒”。“申木花椒”具有穗大粒多、色泽鲜艳、味浓香麻、营养丰富、纯天然、无公害的特点,在全区有一定的知名度,深受大众喜爱,是上好的调味佐料。

朗县花椒的历史是怎么由来的?

花椒一名,最早有文字记载是在《诗经》里。《诗经》是收载西周时期的民间诗歌,说明中国人民于二千多至三千年前已经利用花椒了。古代人认为花椒的香气可辟邪,有些朝代的宫廷,用花椒渗入涂料以糊墙壁,这种房子称为“椒房’,是给宫女住的。后来就以椒房比喻宫女后妃《曹操文集》“假为献策收伏后”篇及《红楼梦》第十六回中有“每月逢二、六日期,准椒房眷层入宫请候”之句足以佐证。

花椒树结实累累,是子孙繁衍的象征,故《诗经·唐风》称:“椒聊之实,藩衍盈升。又班固《西都赋》载“后宫则有掖庭椒房,后妃之室”,意思是皇帝的妻妾用花椒泥涂墙壁,谓之椒房,希望皇子们能像花椒树一样旺盛。

朗县花椒的制作方法

自制花椒油

花椒油特点油汁清亮,味麻香浓。

做法:

1·材料川花椒150克,生姜50克,大蒜50克,葱白100克,八角5克,色拉油1500克。    生姜去皮拍破;大蒜切成指甲片,葱白拍破。    炒锅置火上,放入色拉油烧至五六成热,投入生姜,大蒜,葱白炸香,再下入花椒,八角炒出味,锅离火,晾凉后打去料渣,将油装入容器内,即可随时取用。

2· 花椒油锅内油烧热后,投入花椒(要买质量好的),火不要太大,闻到香味立即关火,用漏勺捞出花椒,就成香喷喷的花椒油了。

3· 先将菜油加温80-95度,这个温度没有生油味。等油温降至60度左右时先少放点花淑进去试一下看花淑是否变黑。如变黑色表示油温过高。如色正常可以将花淑全部放入就好了。凉了装瓶有半月左右可以食用了,(注。味道浓多放点花淑。品种好的),油温中等花淑不变黑就可以。  

以上就是关于朗县花椒的全部介绍,希望阅读后能让您对西藏朗县特产:朗县花椒又多一点全新认识,如果您对朗县花椒的还有其他问题,可以加“中华特产网”微信进行交流,想了解更多西藏朗县特色产品可点击进入西藏朗县特产大全继续浏览。

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