山东莱州特产

莱州面塑

莱州面塑是中国山东莱州地区的特产,荣获地理标志证明商标,在山东当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于山东莱州的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得莱州面塑在山东特产中独具一格,享誉盛名,深受莱州面塑爱好者们的喜爱。

产地:山东莱州

类别:手工,面塑

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什么是莱州面塑?正宗山东莱州特产:莱州面塑

内容摘要:想知道莱州面塑是什么吗?本文是一篇详细介绍关于山东莱州特产——莱州面塑的专题文章,由中华特产网编审小组查阅并收集与莱州面塑的相关资料重新整理编辑而成,全文阅读时长大约需要6分钟左右,主要包括莱州面塑的基本介绍、莱州面塑的产品特点有哪些?莱州面塑的历史是怎么由来的?莱州面塑的制作方法、莱州面塑的获奖荣誉等。

莱州面塑的基本介绍

莱州面塑是一种山东省莱州市的汉族传统民间工艺和特产。莱州面塑俗称面花、捏面人,是利用莱州独特的原料资源优质小麦粉,采用传统手工工艺制作的集观赏和实用于一体的传统工艺品,在莱州具有悠久历史。有新婚喜庆、婴儿满月、长寿百岁、上梁大吉、逢年过节等5大类100多个品种。2012年,获批中国地理标志证明商标。

莱州面塑的产品特点有哪些?

莱州面塑,俗称面花、捏面人,是利用山东莱州独特的原料资源优质小麦粉,采用传统手工工艺制作的集观赏和实用于一体的汉族传统工艺品,以它精巧的做工、缤纷的色彩日益受到人们的喜爱。莱州面塑配方简单,不加任何的添加剂,营养丰富,无任何有害成份;它做工精巧,外观洁白,细腻光滑,口感香甜。

莱州面塑的历史是怎么由来的?

烟台莱州面塑最早起源于古代汉族人民的祭祀活动。古人崇敬神仙,他们把自己的祖先封为神以面塑做供品,每年到烟台东莱山上祭山拜神。根据《史记》记载,秦始皇历史上就曾经三次来到烟台的芝罘岛拜祭神灵。祭祀用的供品中就有用小麦面粉制作的牛、羊、猪等,首开烟台面塑的先河;其后,烟台民间也多模仿用牛、羊、猪等动物面塑来奉祀祖先;后来面塑被应用在不同的场合,逐渐演变成一种汉族民间习俗。

莱州面塑的制作方法

莱州面塑制作工艺分为两大部分,一是成形,二是彩绘。在做面塑时,先把小麦精粉调入适量白糖,和好面团,发酵后经过糅、搓、迭,塑出人物花卉、鸟兽鱼虫、吉祥的图案、戏曲人物、再用工具进行剪、点、捏,使其特点突出,蒸熟后,再涂上色彩。 莱州面塑艺人,做面塑不用模子,全靠自己用手揉捏,塑出基本轮廓,再用工具剪出各种形态。入锅蒸熟后,用食用色素描上颜色,一个个形态各异、活灵活现的面塑就做成了。做好的面塑至少可以保存几年时间。经历代面塑艺人对传统的手工面塑工艺的积淀、探索和创新,莱州面塑的品种不断增加,质量、外观显著提高,发展为新婚喜庆、婴儿满月、长寿百岁、上梁大吉、逢年过节等5大类100多个品种,并走进市场,成为商品。

莱州面塑的获奖荣誉

莱州面塑原本是能吃的祭祀用品,但随着中国社会的进步,它也有了新的发展,那就是除了在中国传统的节日上应景之外,平常制作也多了起来,题材内容也不再仅限于传统的内容。莱州面塑集实用性和观赏性于一身,独特的艺术价值使它走入市场。2006年9月,莱州面塑参加了在烟台市举办的第二届中国国际美食节,并且一举获得了“最佳展台奖”。正是由于莱州面塑优秀的品质和独特的艺术价值,2007年元月被中国山东省烹饪协会授予“山东省名牌产品”称号。据2009年统计,莱州市有几百户零散制作面塑的家庭,并拥有一个主营莱州面塑的企业,该企业还获得了八项国家外观设计专利。

以上就是关于莱州面塑的全部介绍,希望阅读后能让您对山东莱州特产:莱州面塑又多一点全新认识,如果您对莱州面塑的还有其他问题,可以加“中华特产网”微信进行交流,想了解更多山东莱州特色产品可点击进入山东莱州特产大全继续浏览。

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