什么是康禾茶？正宗广东东源特产：康禾茶
内容摘要：想知道康禾茶是什么吗？本文是一篇详细介绍关于广东东源特产——康禾茶的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与康禾茶的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括康禾茶的基本介绍、康禾茶有什么营养价值？康禾茶的产品特点有哪些？康禾茶的历史是怎么由来的？康禾茶的制作方法等。
康禾茶的基本介绍
康禾茶是广东河源县康禾镇的名土特产。“为南宋贡品之一，饮誉于东南亚，成为悠久之名。
康禾茶有什么营养价值？
康禾茶久负盛名，具有清热解毒、理肾健胃、防病抗癌等功效
康禾茶的产品特点有哪些？
外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色汤色黄绿明亮，叶片黄绿相间，典型的叶片有绿叶镶边之美感。康禾茶品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。品饮“康禾茶”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。
康禾茶的历史是怎么由来的？
康禾茶为南宋贡品之一，饮誉于东南亚，成为悠久之名。有一千多年历史，《辞海》的912页上记载，康禾茶是河源的三大特产之一（另两样是蜂蜜和松脂）。据传南宋时期康禾茶已有一定名气，至今该地种茶有近千年历史。而据当地一些老茶农称，在清朝康熙至嘉庆期间，康禾茶作为朝廷贡品送往京城。清朝乾隆年间《河源县志·物产卷》载：“岭南山地产茶者多，而河邑独盛。上莞、康禾诸约，居人生计，多半赖此……”可见康禾茶历史悠久。
康禾茶的制作方法
采摘青心乌龙等良种芽叶，经晒青、凉青、浪青、炒青、揉捻、初烘、多次反复的团揉(包揉)、复烘、再焙火而制成。
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编辑：中华特产网编审小组
