什么是开县桑叶鸡？正宗重庆开县特产：开县桑叶鸡
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开县桑叶鸡的基本介绍
开县养殖桑叶鸡始于上世纪90年代，该县蚕桑技术推广站科技人员利用桑树“药食同源”的原理，在鸡饲料中加入适当比例的干桑叶粉，进行养殖研究试验。因为桑叶中不仅富含各种动物生长发育的营养物质，又能增强抗病免疫能力。
经过多年来不断的探索和总结，当地已形成桑叶养鸡配套新技术。近几年养殖产业得到迅速的发展，形成了独具特色的“开县桑叶鸡”。
与同类产品相比，桑叶鸡鸡肉细嫩、滋味鲜美、营养丰富、蛋白质含量高，脂肪、胆固醇含量低，是一种高蛋白优质产品，获得农业部无公害农产品证书和国家生态原产地产品保护证书，深受消费者欢迎。
目前，开县已成片种植饲料桑18900多亩，还利用老蚕区11060多亩的养蚕剩余桑叶来发展桑叶鸡养殖，发展龙头企业2家，家庭农场和大型业主12家，桑叶鸡养殖农户1000户以上，年养桑叶鸡150多万只，产桑叶鸡蛋5000万枚以上，产值超亿元。龙头企业还建立了电子商务交易网站，在县、市内外建立了销售网点，产品销往全国各地。
地理标志证明商标的成功申报，将进一步促进我县桑树种植和桑叶鸡养殖产业规模的扩大，加快产业发展速度，促进企业增效，农户增收。
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编辑：中华特产网编审小组
