河南浚县特产

浚县小河白菜

浚县小河白菜是中国河南浚县地区的特产,荣获农业部标志产品,在河南当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于河南浚县的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得浚县小河白菜在河南特产中独具一格,享誉盛名,深受浚县小河白菜爱好者们的喜爱。

产地:河南浚县

类别:蔬菜,白菜

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什么是浚县小河白菜?正宗河南浚县特产:浚县小河白菜

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浚县小河白菜的基本介绍

浚县小河白菜球型好,结球紧实,软叶多,叶色鲜嫩,干烧心少,耐贮性好。生食味微甜,烩炖汤浑,渣少,绵软适口,具有白菜固有的鲜香。

浚县小河镇地处豫北平原,平均海拔57.6米,属暖温带大陆性季风气候,四季分明,日照充足,无霜期长。年平均气温13.8℃,无霜期223天,年均日照时数为2368.4小时,全年降雨量627.3毫米。小河白菜产地土壤类型为潮土,地势平坦,土层深厚,通透性好,富含钙质,有机质含量16.9g/kg、全氮1.27g/kg、速效磷15.6mg/kg、速效钾114mg/kg,土壤中速效钾、缓效钾、有机质的含量较高。

小河镇产业以农业为主,没有工矿企业及其他污染源,生态环境良好,采用地下水灌溉,确保了产品品质。

浚县小河白菜农产品地理标志登记地域保护,覆盖浚县小河镇境内崔堡、下滩、张刘庄、曹湾、梨园、申湾、刘古屯等47个行政村,其保护范围地理坐标为东经114°23′至114°31′,北纬35°34′至35°39′,东西长12.06公千米,南北宽9.25千米。

浚县小河白菜有什么营养价值?

利肠胃、清热解渴、防癌抑癌。白菜中含有丰富的膳食纤维,能稳定肠道菌群,促进消化、帮助排便,适合粪便干结、排便困难的人群食用。白菜性平,富含水分,能够缓解体内阴液亏虚引起的口燥咽干、五心烦热等症。白菜中的吲哚-3-甲醇是一种天然的抗肿瘤成分,防止致癌物质的吸收和堆积,而微量元素钼能抑制癌细胞的增殖,适量食用白菜能降低乳腺癌、食管癌的发生几率。

浚县小河白菜的产品特点有哪些?

浚县小河白菜球型好,结球紧实,软叶多,叶色鲜嫩,干烧心少,耐贮性好。

生食味微甜,烩炖汤浑,渣少,绵软适口,具有白菜固有的鲜香。可溶性总糖1.8-2.2%,蛋白质0.97-1.06克/100克,粗纤维0.5-0.55%,抗坏血酸19.4-24.4毫克/100克,钙428-494毫克/千克,硒0.018-0.024毫克/千克,优质丝少。

浚县小河白菜的历史是怎么由来的?

据记载,明朝成化年间(1465年-1487年),浚县小河白菜就受兵部尚书王越的推荐,被作为贡品送往京城,成为宫廷美味。

后来浚县的农民利用独特的自然生态环境,逐步扩大了种植范围。久之,浚县小河白菜瓷实健硕、色泽润雅、营养丰富,享有“菜中之王”的美誉,已成规模产业。

浚县小河白菜的获奖荣誉

2018年9月5日,中华人民共和国农业农村部正式批准对“浚县小河白菜”实施农产品地理标志登记保护。

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