什么是金花寨小米？正宗甘肃张掖特产：金花寨小米
内容摘要：想知道金花寨小米是什么吗？本文是一篇详细介绍关于甘肃张掖特产——金花寨小米的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与金花寨小米的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括金花寨小米的基本介绍、金花寨小米有什么营养价值？金花寨小米如何鉴别真假？金花寨小米的获奖荣誉、金花寨小米的品尝吃法等。
金花寨小米的基本介绍
“金花寨”小米产于祁连山北麓，平均海拔2200米，昼夜温差大，生长期平均日照时间达14小时，是种植小米的最佳区域。据中科院考古证明产区已有5000年种植谷子的历史，“金花寨”小米平均生长期在180天左右比同类多长50多天，各种成份都普遍高于同类。这里没有任何污染，空气清晰、阳光充足，采用祁连山冰雪水和山泉水灌溉，所产小米营养丰富，口感极佳，可谓天然绿色佳品。
金花寨小米有什么营养价值？
经清华大学分析中心检测“金花寨”小米中含的硒是分别是同类小米的两倍，一般小米中检测不出的锶达到了人体必需的标准。对预防癌症、心脏病、高血压、高血脂、高血糖都有重要作用。
金花寨小米如何鉴别真假？
染色小米的感官鉴别法：
色泽：新鲜小米，色泽均匀，呈金黄色，富有光泽；染色后的小米，色泽深黄，缺乏光泽，看去粒粒色泽一样。
气味：新鲜小米，有一股小米的正常气味；染色后的小米，闻之有染色素的气味，如姜黄素就有姜黄气味。
水洗：新鲜小米，用温水清洗时，水色不黄；染色后的小米，用温水清洗时，水色显黄。
金花寨小米的获奖荣誉
2010年获国家有机食品认证。2011荣获“甘肃省农产品金奖”。
金花寨小米的品尝吃法
小米的吃法有三：一是熬粥，二是煮饭，三是磨成小米面，蒸丝糕吃。这三种吃法，各有各的滋味，但以煮粥吃最好。
以上就是关于金花寨小米的全部介绍，希望阅读后能让您对甘肃张掖特产：金花寨小米又多一点全新认识，如果您对金花寨小米的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多甘肃张掖特色产品可点击进入甘肃张掖特产大全继续浏览。
最后更新时间：
编辑：中华特产网编审小组
