什么是景东土鸡蛋？正宗云南景东特产：景东土鸡蛋
内容摘要：想知道景东土鸡蛋是什么吗？本文是一篇详细介绍关于云南景东特产——景东土鸡蛋的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与景东土鸡蛋的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括景东土鸡蛋的基本介绍、景东土鸡蛋有什么营养价值？景东土鸡蛋的产品特点有哪些？景东土鸡蛋的品尝吃法等。
景东土鸡蛋的基本介绍
景东土鸡在无量山、哀牢山纯天然的自然环境中生长，呼吸干净新鲜的空气，采取农家散养或林下养殖的方式饲养，吃的是每天在林地里活动觅食，只吃虫子、野草等天然食物，所产出的鸡蛋品质特别的好，深受消费者青睐。
景东土鸡蛋有什么营养价值？
每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
景东土鸡蛋的产品特点有哪些？
景东土鸡蛋中的脂肪含量高， 蛋黄较大，口感相当好，非常适合做煮鸡蛋和煎蛋，简单的烹调方法就能将它优良的口感完全发挥出来。
景东土鸡蛋的品尝吃法
鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81. 1%，开水、牛奶冲蛋为92. 5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。
以上就是关于景东土鸡蛋的全部介绍，希望阅读后能让您对云南景东特产：景东土鸡蛋又多一点全新认识，如果您对景东土鸡蛋的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多云南景东特色产品可点击进入云南景东特产大全继续浏览。
最后更新时间：
编辑：中华特产网编审小组
