什么是鸡米芽菜？正宗四川成都特产：鸡米芽菜
内容摘要：想知道鸡米芽菜是什么吗？本文是一篇详细介绍关于四川成都特产——鸡米芽菜的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与鸡米芽菜的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括鸡米芽菜的基本介绍、鸡米芽菜有什么营养价值？鸡米芽菜的制作方法等。
鸡米芽菜的基本介绍
鸡米芽菜，可算是四川一绝了。清雅淡香，口味独特的芽菜洗净切碎再与切成颗粒的鸡肉一起炒，用它和饭味道绝佳。
鸡米芽菜有什么营养价值？
鸡肉营养价值高，蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。且鸡肉含有丰富的维生素C，鸡油是不饱和脂肪，容易吸收。
鸡米芽菜的制作方法
鸡胸肉150-200克， 青圆椒2-3个(不辣的那种.看大小而定数量)， 朝天椒4,5个(很小很小的那种.怕辣的可以少放或者不放,不过个人认为这道菜不辣不好吃)， 宜宾碎米芽菜一袋， 鸡蛋一个， 淀粉少量， 盐， 胡椒粉，姜末
鸡胸肉洗净，用厨房纸擦干，切粹至米粒大小(嘿嘿,知道为什么叫鸡米芽菜了8)，放碗里，加鸡蛋，淀粉，盐很少量，姜末，胡椒粉少量，用筷子顺着一个方向使劲搅拌几分钟；
青椒、朝天椒切很碎，放微量盐，和匀控干水分；
开火，上锅，锅里倒稍微多点油，油温90大概度时就可以把A倒进锅里大火迅速翻炒至6、7成熟时加入B，继续翻炒半分钟,然后放进一整袋(100克)碎米芽菜，大火翻炒一分钟。
以上就是关于鸡米芽菜的全部介绍，希望阅读后能让您对四川成都特产：鸡米芽菜又多一点全新认识，如果您对鸡米芽菜的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多四川成都特色产品可点击进入四川成都特产大全继续浏览。
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编辑：中华特产网编审小组
