什么是鸡鸣贡茶？正宗重庆城口特产：鸡鸣贡茶
内容摘要：想知道鸡鸣贡茶是什么吗？本文是一篇详细介绍关于重庆城口特产——鸡鸣贡茶的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与鸡鸣贡茶的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括鸡鸣贡茶的基本介绍、鸡鸣贡茶有什么营养价值？鸡鸣贡茶的产品特点有哪些？鸡鸣贡茶的历史是怎么由来的？鸡鸣贡茶的获奖荣誉等。
鸡鸣贡茶的基本介绍
鸡鸣贡茶是一种主产于重庆城口鸡鸣寺一带的扁形炒青绿茶。清道光二十四年(1844)《城口厅志》：“古茶园，在八保鸡鸣寺后。茶树皆明时植。所产之茶，较他处诸茶细嫩，又独早，其味清香，愈于凡品。”故有“鸡鸣院内茶，白鹤井中水”之说。
鸡鸣贡茶有什么营养价值？
茶叶中具有人体需要的蛋白质和氨基酸。茶叶中能通过饮茶被直接吸收利用的水溶性蛋白质含量约为2%，大部分蛋白质为水不溶性物质，存在于茶渣内。茶叶中的氨基酸种类丰富，多达25种以上，其中的异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸，是人体必需的八种氨基酸中的六种。还有婴儿生长发育所需的组氨酸。这些氨基酸在茶叶中含量虽不高，但可作为人体日需量不足的补充。
鸡鸣贡茶的产品特点有哪些？
外形扁平挺秀，形似竹尖；色泽谷黄，栗香浓厚持久；泡之，清香扑鼻，回味悠长。
鸡鸣贡茶的历史是怎么由来的？
清高宗乾隆十六年（公元1751年），乾隆皇帝南巡，为搜刮地方名产，诏曰：进献贡品者，庶民可升官发财，犯人重刑减轻."鸡鸣茶"就是时年城口"鸡鸣寺"方丈广隆和尚创制并奉诏进贡茶。乾隆皇帝亲品后御封其为"鸡鸣寺院内贡茶",并吟诗"白鹤井中水,鸡鸣院内茶"进行赞誉,自此,"鸡鸣茶"岁岁精制进贡,乾隆御封“鸡鸣寺院内贡茶”印模流传至今。
鸡鸣贡茶的获奖荣誉
产品荣获中国农业博览会金奖、全国“华茗杯”名优茶金奖等省部级以上奖项。
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