什么是结麻花？正宗湖南长沙特产：结麻花
内容摘要：想知道结麻花是什么吗？本文是一篇详细介绍关于湖南长沙特产——结麻花的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与结麻花的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要2分钟左右，主要包括结麻花的基本介绍、结麻花有什么营养价值？结麻花的产品特点有哪些？结麻花的制作方法等。
结麻花的基本介绍
旧日长沙一道价廉物美的食点。以焦黄香结、耐久嚼、回味悠长而收到欢迎。为清末城防营丁勇周福友发明，周氏四代秘制家传，后终为有心人窥知其技，流传于外。
结麻花有什么营养价值？
结麻花的营养成分主要有碳水化合物、脂肪、蛋白质等，属油脂类、高热量食品，不宜多食。
结麻花的产品特点有哪些？
颜色棕黄，质地酥脆，回味悠长。
结麻花的制作方法
面粉650克，绵白糖250克，芝麻30克，小茴香（焙焦碾碎）2.5克，菜籽油1000克（约耗150克）。
做法：
1.将绵白糖、小茴香放入盆内，倒入清水300克，加入面粉拌匀、揉透，取出置案面上略饧，搓成条，用擀面杖擀成约7厘米宽、6.6毫米厚的条块。用排刷蘸上凉水把条块面刷湿，均匀地撒上芝麻，用走槌稍压，切成1厘米宽的小条。
2.锅内加菜籽油，烧至七成热时，将锅离火，把切好的小条顺锅边放入锅内，再上火炸至色泽呈深黄色时，用漏勺捞出，沥去油即成。
以上就是关于结麻花的全部介绍，希望阅读后能让您对湖南长沙特产：结麻花又多一点全新认识，如果您对结麻花的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多湖南长沙特色产品可点击进入湖南长沙特产大全继续浏览。
最后更新时间：
编辑：中华特产网编审小组
