什么是贾寨豆腐干？正宗河南虞城特产：贾寨豆腐干
内容摘要：想知道贾寨豆腐干是什么吗？本文是一篇详细介绍关于河南虞城特产——贾寨豆腐干的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与贾寨豆腐干的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括贾寨豆腐干的基本介绍、贾寨豆腐干的产品特点有哪些？贾寨豆腐干的历史是怎么由来的？等。
贾寨豆腐干的基本介绍
贾寨豆腐干是豆腐的再加工制品， 产品以优质黄豆作干料，辅料有草果、凉姜、桂皮、丁香等 10 余种。加工成块的豆腐挤压出水，放入鸡汤锅里蒸煮而成。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，是休闲与做菜的佳品，又被誉为“素火腿”
贾寨豆腐干的产品特点有哪些？
豆腐干为正方形薄块，色泽黑红，五香味浓，香而不腻
贾寨豆腐干的历史是怎么由来的？
贾寨豆腐干从清初即开始制作，已经有300多年历史。而在清朝乾隆年间，贾寨豆腐干就被列为了清廷贡品。 当年，济宁有一个人在朝中为官，因为济宁距贾寨较近，这个人知道贾寨的豆腐干做得好吃，于是，他就把贾寨豆腐干推荐给了乾隆皇帝。乾隆皇帝一吃，五香味浓、咸而不涩、香而不腻，果然好味道，于是就专门赐下一枚印章。据说，大臣刘墉治理黄河返回京城后，乾隆设宴款待他，其中贾寨豆腐干被作为一个主菜。宴席中，乾隆还作诗表扬刘墉：“锁住黄龙回朝转，惟有腐干庆功臣。”
以上就是关于贾寨豆腐干的全部介绍，希望阅读后能让您对河南虞城特产：贾寨豆腐干又多一点全新认识，如果您对贾寨豆腐干的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多河南虞城特色产品可点击进入河南虞城特产大全继续浏览。
最后更新时间：
编辑：中华特产网编审小组
