什么是伽师酸梅？正宗新疆伽师特产：伽师酸梅
内容摘要：想知道伽师酸梅是什么吗？本文是一篇详细介绍关于新疆伽师特产——伽师酸梅的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与伽师酸梅的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括伽师酸梅的基本介绍、伽师酸梅有什么营养价值？伽师酸梅的产品特点有哪些？伽师酸梅的制作方法、伽师酸梅的获奖荣誉等。
伽师酸梅的基本介绍
酸梅（维吾尔语“卡拉玉吕克”意思是黑杏子）是伽师县名优产品，培育历史悠久，果实成熟紫黑色，肉质、品质、色泽、味均上呈，素有“天堂药果”之称。
伽师酸梅有什么营养价值？
伽师酸梅含有丰富的蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、B1、B2及其它多种营养成份，入药有收敛、止痢、解热、镇咳、驱吐、降压、生津、涩肠、止血、安蛔之功效，食药兼优，素有"天堂药果"之美称。
伽师酸梅的产品特点有哪些？
酸梅属于碱性食物，解谗，更有助于人体血液酸碱值趋于平衡，肝火旺的人宜多吃酸梅,它不但能平降肝火,还能帮助脾胃消化,滋养肝脏。酸梅含有特别多的枸橼酸,能有效抑制乳酸,并驱除使血管老化的有害物质。
伽师酸梅的制作方法
酸梅汤
第一步：准备好原料。酸梅干15颗左右、山楂干30片左右、冰糖适量，如果要汤甜一些，就多些冰糖，如果要汤酸一些，就多加些山楂干。
第二步：将酸梅干和山楂放于水中2分钟后，清洗干净。
第三步：将酸梅干和山楂放于锅里煮到沸腾，再小火炖30分钟后，加入冰糖。加入冰糖后继续炖至冰糖融化即可。
第四步：大功告成！放于冰箱冰镇后饮用，味道更好！
伽师酸梅的获奖荣誉
伽师酸梅干果储藏期长，2001年6月农业部命名为“中国酸梅之乡”称号，2001年8月命名为“新疆名牌产品”称号。
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编辑：中华特产网编审小组
