什么是建瓯锥栗？正宗福建建瓯特产：建瓯锥栗
内容摘要：想知道建瓯锥栗是什么吗？本文是一篇详细介绍关于福建建瓯特产——建瓯锥栗的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与建瓯锥栗的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要4分钟左右，主要包括建瓯锥栗的基本介绍、建瓯锥栗有什么营养价值？建瓯锥栗的产品特点有哪些？建瓯锥栗的获奖荣誉等。
建瓯锥栗的基本介绍
建瓯锥栗，福建省建瓯市特产，具有口感香、甜而不腻、营养丰富、键胃补肾等特点。建瓯是锥栗的原产地和主产区，产区群众习惯用锥栗粉代米给儿童食用，是老少皆宜地天然木本粮食，具有较高的经济价值和药用价值。
建瓯锥栗有什么营养价值？
经济价值
建瓯锥栗有较高经济价值，是绿色食品，营养成份高，果实含淀粉64.22%、蛋白质7.63%、脂肪2.33%、水溶性总糖12.57%。还含有人体营养所需的胡萝卜素、微量元素、维生素和17种氨基酸，其中维生素含量30.2-40.8毫克/百克。其
建瓯锥栗的产品特点有哪些？
建瓯锥栗主要优良品种有乌壳长芒、黄榛、白露仔、油榛等，经测定，建瓯锥栗蛋白质含量在7.6%以上、脂肪含量在2.0%以下、水溶性总糖含量在13.1%以上，含有人体需要的多种氨基酸和微量元素。具有口感香、甜而不腻、营养丰富、键胃补肾等特点。产区群众习惯用锥栗粉代米给儿童食用，是老少皆宜地天然木本粮食。
建瓯锥栗的获奖荣誉
1996年被国家林业部列入中国名特优经济林树种500县之一；
1997年，“源香”牌“擎龙”牌锥栗获中国“绿色食品”标志使用权；
1999年12月，福建省地方标准《建瓯锥栗》获省质量技术监督局批准颁布实施；
2000年3月国家林业局公布命名建瓯为中国首批“中国名特优经济林锥栗之乡”；5月被省政府评为“福建省名牌农产品”；12月被中国果品流通协会评为“中华名果”；
2004年8月国家质量检验检疫总局批准为原产地域产品；
2006年1月国家标准《地理标志产品建瓯锥栗》获国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会批准颁布实施；
2010年2月，“建瓯锥栗”地理标志证明商标注册成功。
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编辑：中华特产网编审小组
