什么是辉县山楂？正宗河南辉县特产：辉县山楂
内容摘要：想知道辉县山楂是什么吗？本文是一篇详细介绍关于河南辉县特产——辉县山楂的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与辉县山楂的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要5分钟左右，主要包括辉县山楂的基本介绍、辉县山楂有什么营养价值？辉县山楂的产品特点有哪些？辉县山楂的历史是怎么由来的？辉县山楂的制作方法等。
辉县山楂的基本介绍
辉县山楂种植始于清朝康熙年间， 是我国五大山楂产地之一。 2010年5月，“辉县山楂”取得《中华人民共和国农产品地理标志登记证书》，“辉县山楂”成为中国地理标志农产品。
辉县山楂有什么营养价值？
1.山楂片所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。
2.山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血等功效。主治饮食积滞、胸膈脾满闭经等症。
3.山楂中含有山萜类及黄酮类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。
4.山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效
5.山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分
辉县山楂的产品特点有哪些？
因新鲜山楂很难外销，进些年当地山民多把山楂切制成山楂干山楂片外销，因此辉县山楂也是山楂干的一大产区，倍受人们喜爱。
辉县山楂的历史是怎么由来的？
辉县市山楂产量居河南之首，已有350多年的栽种历史。辉县山楂具有果实浑圆、果色鲜红、果面光泽、果点突出等典型特征，适宜鲜食以及做医药制品和深加工制品，有机酸、钙、山楂黄酮类含量均高于同类产品，山楂及其制品远销我国20多个省市及东南亚国际市场。近年来，随着农业标准化的推广、绿色无公害技术的应用和山楂深加工技术的发展，辉县山楂得到了质的提升，2006年被科技部评为“道地山楂生产基地”，2007年被河南省农业厅和河南日报社联合评选为“河南省十大中药材种植基地”之一，2008年通过中国绿色食品发展中心万亩绿色山楂生产基地认定。
辉县山楂的制作方法
木耳山楂粥
材料
黑木耳5克﹑山楂30克﹑大米50克
做法
1.将木耳泡发，洗净切丝。
2.大米淘洗干净，备用。
3.山楂洗净，去核，切丁。
4.锅中加600ml水，把木耳丝倒进去，开中火煮。
5.水煮开后，把淘洗好的大米倒进去。
6. 煮开后，改小火煮20分钟，倒入切好的山楂丁。
7.用勺子不停的搅拌10分钟，可以使粥更快的变稠。
8.盛入碗中，即可享用。
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编辑：中华特产网编审小组
