什么是黄金一品蛋酥?正宗浙江杭州特产:黄金一品蛋酥
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黄金一品蛋酥的基本介绍
一品蛋酥是由鸡蛋、白糖、生粉等做成的糕点,制作方法简单,能量充足适合作为早餐食用。
材料
鸡蛋250克、色拉油1500克,白糖50克、白芝麻20克、朱古力针5克、吉士粉10克、生粉40克。
做法
1、鸡蛋打散,加入白糖、生粉、吉士粉搅匀备用;
2、将鸡蛋倒入七成热油锅内,炸至金黄色捞起,控干油;
3、在模具内撒上芝麻、朱古力针,将炸好的鸡蛋倒入模具内;
4、上面再撒上芝麻、朱古力针。用重物紧压2小时;
5、取出后改刀成4厘米长、1.5厘米宽、1厘米高的长条,装盘即可。
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编辑:中华特产网编审小组