什么是怀山药露？正宗河南焦作特产：怀山药露
内容摘要：想知道怀山药露是什么吗？本文是一篇详细介绍关于河南焦作特产——怀山药露的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与怀山药露的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要4分钟左右，主要包括怀山药露的基本介绍、怀山药露有什么营养价值？怀山药露的历史是怎么由来的？等。
怀山药露的基本介绍
怀山药露是一种无糖型纯天然保健饮品，已获得河南省科技成果鉴定证书，该产品利用我市独特的优势资源怀山药，配以国际公认的保健型甜味剂―木糖醇，研制出“无糖型怀山药露”(无蔗糖)，是一种全新营养型饮料。从中提取出怀山药中蕴藏的更加宝贵的成份“皂甙和多糖”等，使得饮用怀山药露成为比食用山药有还要高的营养保健价值。
怀山药露有什么营养价值？
皂甙：又称皂素，作用有：1. 双向调节免疫作用；2. 抗缺氧和抗疲劳作用；3. 抗低温应激作用；4. 抗脂质氧化作用；5. 对肾有调节作用，补肾等
多糖：是由多个单糖分子缩合、失水而成，是一类分子机构复杂且庞大的糖类物质。多糖素的作用有：免疫调节、抗肿瘤、抗病毒、抗感染、降血糖等多种生理活性的中药多糖。
以上两种成份靠传统食用山药的方法，人体是很难从山药中吸取的“皂甙和多糖”，但是在怀山药露中提取出来这些对人体有益的特殊成份“皂甙和多糖”，使人体能够很容易吸收，而且怀山药中的许多成份在怀山药露中得到完美的保留。
怀山药露的历史是怎么由来的？
“冠滋源”牌怀山药露，是采用焦作特产“四大怀药”之首的怀山药加工而成。山药作为保健食品，在我国至少已有3000多年的历史，成书于东汉时期的《神农本草经》将山药列为上品，而怀山药又是山药中的上品。在中医学中，山药是中医推崇的补品，富含黏蛋白，黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生，所以吃山药具有补脾、养肺、固肾、益精等作用。但是在民间，山药都是以烹调、煮汤等方式食用，不但不能很好的让人体吸收，而且在烹调过程中造成了大量营养成份的流失。同比以怀山药为原材料加工而成的冠滋源山药露，经过科技人员长期艰辛的开发，从中提取出怀山药中蕴藏的更加宝贵的成份“皂甙和多糖”等，使得饮用怀山药露成为比食用山药有还要高的营养保健价值。
以上就是关于怀山药露的全部介绍，希望阅读后能让您对河南焦作特产：怀山药露又多一点全新认识，如果您对怀山药露的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多河南焦作特色产品可点击进入河南焦作特产大全继续浏览。
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编辑：中华特产网编审小组
