什么是厚街蛋卷？正宗广东东莞特产：厚街蛋卷
内容摘要：想知道厚街蛋卷是什么吗？本文是一篇详细介绍关于广东东莞特产——厚街蛋卷的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与厚街蛋卷的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要4分钟左右，主要包括厚街蛋卷的基本介绍、厚街蛋卷有什么营养价值？厚街蛋卷的产品特点有哪些？厚街蛋卷的历史是怎么由来的？厚街蛋卷的制作方法等。
厚街蛋卷的基本介绍
东莞人个个都爱吃蛋卷，它是过去东莞人过年必不可少的美食之一，许多老人家以及家庭妇女都会做。但是现在随着食品工业的不断发展，工业生产的蛋卷出来了，它质量稳定、清洁卫生，用铁盒包装，易于保存。而且优质品牌越来越多，其中最有名的可能就是厚街蛋卷了。不但口感更加酥脆香甜，而且包装密封好，保存起来更放心。有客人来时取出待客也很体面。
厚街蛋卷有什么营养价值？
鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等 ...
厚街蛋卷的产品特点有哪些？
色泽金黄偏红，质松脆，蛋糖香味浓郁。
厚街蛋卷的历史是怎么由来的？
蛋卷的的发明不是为了美味，而是为了填饱肚子，在旧时代，穷苦的人家为了填肚子，挖野菜、草根来吃的人到处都是，但这些东西非常难吃，为了填肚子，于是就想出了个好办法，就是将鸡蛋和野菜、草根和在一起煮，但鸡蛋不是常有，所以就将煮好的鸡蛋、野菜、草根烘干，卷成形，留着慢慢再吃，这就形成了蛋卷的始祖！
厚街蛋卷的制作方法
主料： 鸡蛋 适量 低粉 适量
辅料： 熟黑芝麻 适量
调料： 玉米油 适量 白糖 适量
1、容器中倒入玉米油(差不多炒一个菜的量)，加入4小勺白糖(调料勺)，打匀。
2、加入一个鸡蛋。
3、鸡蛋打散，打至白糖溶化。
4、筛入低粉，加入黑芝麻。
5、搅拌均匀。
6、平底锅不放油小火加热，放一勺蛋糊，用勺子摊得尽量簿。
7、一面煎黄。
8、翻面再煎。
9、两面都煎黄后，快速拿了放砧板上卷起，用一根筷子压几秒钟。
10、定型后，凉了就可以吃了
以上就是关于厚街蛋卷的全部介绍，希望阅读后能让您对广东东莞特产：厚街蛋卷又多一点全新认识，如果您对厚街蛋卷的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多广东东莞特色产品可点击进入广东东莞特产大全继续浏览。
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编辑：中华特产网编审小组
