什么是红兰酒？正宗广西宜州特产：红兰酒
内容摘要：想知道红兰酒是什么吗？本文是一篇详细介绍关于广西宜州特产——红兰酒的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与红兰酒的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括红兰酒的基本介绍、红兰酒有什么营养价值？红兰酒的产品特点有哪些？红兰酒的历史是怎么由来的？红兰酒的制作方法、红兰酒的获奖荣誉等。
红兰酒的基本介绍
红兰酒，源自于明朝末年刘三姐故乡宜州，至今已有三百年历史。本酒采用民间传统工艺，选用优质糯米为主料，佐以壮族人民称之为仙草的红兰草，制成后置于天然岩洞中，在冬暖夏凉的环境中醇化，窖存三年以上
红兰酒有什么营养价值？
常饮能防治肺结核、治疗浮肿及贫血等症
红兰酒的产品特点有哪些？
酒体天然红色，晶莹馥郁、香甜醇和。清代诗人郑献甫曾有“人言德胜酒，色夺洞庭绿”、“闻香十里远，开坛千人醉”的绝妙佳句赞誉红兰酒
红兰酒的历史是怎么由来的？
红兰酒作为广西壮族最具代表性的佳酿，有着深厚的文化底蕴，从清朝末年起一直出口东南亚。在本地已作为一种特产，长期以来在宜州及周边县、市有着广阔的市场，深受消费者喜爱，并有广泛的影响力，曾被评为广西名酒
红兰酒的制作方法
酿制时先将红兰草洗净，用锅炒煮，提取红兰汁将大糯米饭用甜酒曲发酵成甜酒，浸泡红兰汁；另用大米、小曲酿成60度底酒冲兑甜酒，入缸密封，放入地洞或石山岩洞内贮存1年以上，该原液既有糯米甜酒原味，其色素又为底酒所溶解。再经过滤、去渣，成为成品
红兰酒的获奖荣誉
1994年被宜州市认定为“宜州市市酒”。
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编辑：中华特产网编审小组
