什么是红河蜜薯？正宗云南红河特产：红河蜜薯
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红河蜜薯的基本介绍
红河这个地方，四季如春，年平均气温19℃，降雨量充沛，且沿河地带种植面积非常广，所以这里种植的红薯，一年四季都有，从每年的7月份开始，新鲜红薯可以一直采挖到次年的2月份。而且这里的红薯个头非常大，单颗重量重达1000g，薯质沙软，吃起来一点都不粘牙，还很好下咽。而且这个红薯存放时间越长，糖分越高，吃起来越甜。
红河所产的蜜薯甜度高达14.5度，且富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿等功效。且红薯所含纤维相当于米面的10倍，能加快消化道蠕动，有助于排便，清理消化道。同时纤维素能吸收一部分葡萄糖，使血液中含糖量减少，有助于预防糖尿病。
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编辑：中华特产网编审小组
