什么是河套雪花粉？正宗内蒙古巴彦淖尔特产：河套雪花粉
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河套雪花粉的基本介绍
河套地区独特的地理气候条件，使其成为世界三大优质小麦产区之一，河套小麦的品质非常优异，被认为是世界上最好的蒸煮类小麦。对比其他地区的面粉，用河套小麦生产出来的面粉，粉色是自然的洁白，麦香浓郁，口感更筋道柔韧，蛋白质含量高，做出来的面食也更漂亮。
巴彦淖尔位于北纬40°黄金种植带，典型的温带大陆气候，与同纬度其他内陆地区一样，日照时间长，昼夜温差大，降雨少，气候干燥。巴彦淖尔小麦是世界三大优质小麦产区，出产的小麦已申请国家“巴彦淖尔小麦”地理标志，通称为河套小麦。
河套小麦因其蛋白质含量高，面筋质量好等特点，被我国面食品专家誉为“五项全能小麦”，非常适合制作蒸煮类食品，是世界最好的蒸煮类面粉原料。这里的小麦同时具备“做什么像什么”的特质，不仅适合制作馒头、面条等面食，还可以制作面包、饼干等烘焙类食品。不使用任何添加剂，即可使面食品口感柔韧劲道，麦香浓郁，是我国高端面粉加工不可替代的稀缺资源。
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编辑：中华特产网编审小组
