什么是汉中熬菜？正宗陕西汉中特产：汉中熬菜
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汉中熬菜的基本介绍
熬菜，有的地方也叫炖菜，是指将几种完全不同的菜放在一起烹饪。汉中熬菜是汉中的传统家常菜，几乎每个家庭都会做。因为其蔬菜多，不油腻，味道醇厚，四季皆宜，因此深受汉中人民的喜爱。
汉中熬菜的产品特点有哪些？
蔬菜多，不油腻
汉中熬菜的制作方法
原料有：猪肉500克，豆角500克，土豆600克，豆腐500克，（适合四人量）
调料有：大香（八角，约5-6个）、花椒（约25粒）、香叶（1片）、草果（1个）
大葱（半根），生姜（核桃大一块），干红辣椒一根
步骤：
1，肉入锅，去水分，出油即可
2，白糖/冰糖，入高温油锅，不断搅拌，直至白糖完全变成泡沫
3，翻炒成此状态
4.加入肉，调料
5. 翻炒2分钟，加开水，
6. 准备蔬菜，切大块，豆腐直接掰成核桃大小，
7. 加入豆腐，大火加热至烧开，调成文火
8，烧30分钟后，加入土豆，文火30分钟
9，在加入豆角，改成大火，烧15分钟，
以上就是关于汉中熬菜的全部介绍，希望阅读后能让您对陕西汉中特产：汉中熬菜又多一点全新认识，如果您对汉中熬菜的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多陕西汉中特色产品可点击进入陕西汉中特产大全继续浏览。
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编辑：中华特产网编审小组
