什么是海子湖青鱼？正宗湖北荆州特产：海子湖青鱼
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海子湖青鱼的基本介绍
海子湖青鱼为地理标志保护产品。海子湖（又名长湖）是湖北省第三大淡水通江湖泊，位于荆州区纪南镇与郢城镇之间，系河湖冲积而形成，与长江水系相通，东西长30公里，湖面平均宽4公里，水域面积约120平方公里，为岗地、平原、湖泊、河流、滩涂兼有的多样性地貌，生态优良，环境优美。是一块不可多得的具有蓄洪、灌溉、养殖、航运、旅游、湿地生态等综合功能的宝地。产自海子湖的青鱼味道鲜美，肉质细嫩，营养丰富，含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、铁等营养成分，属于高蛋白低脂肪食品，是淡水产品中的珍品。
纪南镇境内有长湖、海子湖、庙湖，水资源十分丰富，水产业一直是当地村民经济收入的重要来源。友信合作社大力推广“1115”青鱼专养模式，即1亩水面产青鱼1吨，实现产值1万元以上，获纯利5000元以上。合作社带动荆州区青鱼养殖面积达到4万亩，并辐射带动荆门、枝江等周边县（市）500多户农户发展青鱼养殖。2009年，合作社申请注册海子湖牌商标，产品顺利通过无公害农产品、产地认证。2010年11月，海子湖注册商标正式使用。
近年来，荆州区高度重视青鱼养殖产业的发展，制定发展规划，兴办青鱼养殖示范片，出台奖励扶持、金融扶持、财政扶持、技术培训等一系列奖励措施，推动青鱼养殖，形成了以海子湖为主的20公里的青鱼养殖长廊，青鱼养殖已经成为该区的特色农业、规模农业和品牌农业，养殖规模、产量和加工量全省第一，成为农业增效、农民增收的主要支撑点。
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编辑：中华特产网编审小组
