什么是桂花酒酿圆子？正宗上海特产：桂花酒酿圆子
内容摘要：想知道桂花酒酿圆子是什么吗？本文是一篇详细介绍关于上海特产——桂花酒酿圆子的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与桂花酒酿圆子的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括桂花酒酿圆子的基本介绍、桂花酒酿圆子有什么营养价值？桂花酒酿圆子的产品特点有哪些？桂花酒酿圆子的历史是怎么由来的？桂花酒酿圆子的制作方法等。
桂花酒酿圆子的基本介绍
八月桂花飘香，每年到这个时候，如果可以用桂花用来做这款桂花甜酒醇一定是味道香浓。桂花甜酒酿是上海和江苏一带的传统名点。酒酿在明朝才作为小吃，桂花甜酒酿与清朝问世的酒酿圆子都是名点。
桂花酒酿圆子有什么营养价值？
由糯米酿成的米酒，可以活血行气，帮助人在冬季里提升阳气、促进血液循环、增强体力，并有改善贫血的功效；酸甜适宜的酒酿还可以生津止渴。由糯米制成的圆子，富含B族维生素。且中医认为，糯米具有温脾暖胃、补益中气的食疗效果，对脾胃虚寒、食欲不佳有一定缓解作用。冬天常吃酒酿圆子，既美味又养身。需要注意的是，糯米性黏滞，不利于消化，因此，不能贪吃。
桂花酒酿圆子的产品特点有哪些？
色泽洁白，香味浓郁，阴凉甘甜。
桂花酒酿圆子的历史是怎么由来的？
酒酿圆子，也叫醪糟汤圆，“浴后喝碗甜醪糟，春解困闷秋能饱，冬走十里不觉冷，夏行十里口不渴。”酒酿圆子的盛名，随着这首江南歌谣的流传，风靡四方。
桂花酒酿圆子的制作方法
原料：糯米圆子、甜酒酿、干桂花作法：
1、将糯米粉温水揉成面团后，然后搓成长细条，再搓做成一个个糯米小圆子。
2、等锅里清水煮开后，放入糯米圆子先煮。
3、等糯米圆子浮起，加些冷水。
4、再煮开浮起时，可放入甜酒酿，把酒酿轻轻搅划碎。
5、煮至糯米小圆子软糯,酒酿香溢时,撒上些干桂花即可。
以上就是关于桂花酒酿圆子的全部介绍，希望阅读后能让您对上海特产：桂花酒酿圆子又多一点全新认识，如果您对桂花酒酿圆子的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多上海特色产品可点击进入上海特产大全继续浏览。
最后更新时间：
编辑：中华特产网编审小组
