什么是瓜州枸杞？正宗甘肃瓜州特产：瓜州枸杞
内容摘要：想知道瓜州枸杞是什么吗？本文是一篇详细介绍关于甘肃瓜州特产——瓜州枸杞的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与瓜州枸杞的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要4分钟左右，主要包括瓜州枸杞的基本介绍、瓜州枸杞有什么营养价值？瓜州枸杞的产品特点有哪些？瓜州枸杞的历史是怎么由来的？瓜州枸杞的制作方法、瓜州枸杞如何鉴别真假？等。
瓜州枸杞的基本介绍
瓜州县地理气候条件独特，适宜枸杞的生长，枸杞子，为茄科植物枸杞的成熟果实。夏、秋果实成熟时采摘，除去果柄，置阴凉处晾至果皮起皱纹后，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得。遇阴雨可用微火烘干。
瓜州枸杞有什么营养价值？
经甘肃省分析测试中心检测，瓜州枸杞粒度（粒/50克）≤370、水分≤13.0、枸杞多糖≥3.0、总糖≥40.0，并含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等维生素，无农药残留。
瓜州枸杞的产品特点有哪些？
瓜州出产的枸杞粒大、色红、肉厚、质柔润、籽少、味甜。
瓜州枸杞的历史是怎么由来的？
枸杞这个名称始见于中国二千多年前的《诗经》。明代的药物学家李时珍云：“枸杞，二树名。此物棘如枸之刺，茎如杞之条，故兼名之。”
“Wolfberry”是枸杞最常见的英文名，其来源并不十分明确，也许由于其属名Lycium的混淆音与Lycos类似，而Lycos有Wolf的意思，所以被叫做Wolfberry。而另一个英文名“Goji Berry”是自21世纪以来的叫法，即中国枸杞进入国际市场，越来越多的欧洲人认识到了枸杞，所以来自于枸杞的拼音gǒuqǐ。
瓜州枸杞的制作方法
枸杞子红枣煮鸡蛋
材料
枸杞子15克，大红枣4颗，鸡蛋2个
做法
1.将枸杞子、红枣、鸡蛋清洗干净，放入锅中。
2.加入适量水，开火。等鸡蛋煮熟后，从锅中取出去壳。
3.将剥好皮的熟鸡蛋再放回锅中，略煮片刻即可。
瓜州枸杞如何鉴别真假？
买枸杞的时候一定不要贪“色”。特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。由于用色素染过的枸杞特别怕水，建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中，或者是故意用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，就说明用过色素。
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