什么是观音饼？正宗浙江舟山特产：观音饼
内容摘要：想知道观音饼是什么吗？本文是一篇详细介绍关于浙江舟山特产——观音饼的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与观音饼的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括观音饼的基本介绍、观音饼的产品特点有哪些？观音饼的历史是怎么由来的？观音饼的制作方法等。
观音饼的基本介绍
观音饼是浙江普陀山的汉族传统名点。在原来普陀山素饼制作工艺基础上结合中国现代食品加工工艺和高科技生产工艺精制而成，经过配料、拌料、搓皮、开馅、包饼、压盘、烘烤等几道环节。产品的原料多取之于舟山当地丰富的天然资源，具有浓郁的普陀山海天佛国的文化特点和地方特色。
观音饼的产品特点有哪些？
皮色为金黄色，具有外酥里糯，自然香味浓郁，不粘牙等特点，多吃不腻，吃了还想吃。
观音饼的历史是怎么由来的？
传说观音大士来娑婆世界普渡众生，适逢东土大旱，草木皆枯，人兽相食，黎民多成饿殍。大士不忍，手擎净瓶，枝洒甘霖，逐使草木长叶，禾苗复苏。奈何一时木难结实，禾未长黍，饥民争而食之，又遭荒歉，如是者三。大士大发悲心，化一村妇，挖山上白土作饼，分斋乡民，香脆胜似面饼。村民仿效，一时山矮坡陷。稻麦既熟，灾荒乃度，土复为土，不可食也。信众知大士赐恩，遂名土曰“观音土”，以示纪念；而将饼之形状艺巧传承下来，并尊曰“观音饼”。本公司延请传人饼师，选用纯素食料，精工制作。朝山香客，争相购买，供奉莲台，以敬大士；然后携家，分享老幼，消灾祛病，皆得福佑。
观音饼的制作方法
普陀山观音饼是在原来普陀山素饼制作工艺基础上结合中国现代食品加工工艺和高科技生产工艺精制而成，经过配料、拌料、搓皮、开馅、包饼、压盘、烘烤等几道环节。产品的原料多取之于舟山当地丰富的天然资源。
以上就是关于观音饼的全部介绍，希望阅读后能让您对浙江舟山特产：观音饼又多一点全新认识，如果您对观音饼的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多浙江舟山特色产品可点击进入浙江舟山特产大全继续浏览。
最后更新时间：
编辑：中华特产网编审小组
