什么是高淳辣椒酱？正宗江苏南京特产：高淳辣椒酱
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高淳辣椒酱的基本介绍
高淳辣椒酱原料源自国家级生态示范区，固城湖水源灌溉，采摘原生态新鲜食材，色泽均匀，鲜红明亮。剪去辣椒蒂把，洗净后剁碎，100%本地传统工艺、无色素、无添加，保留辣椒原汁原味。只有高淳吃得到的辣椒酱。
高淳辣椒酱有什么营养价值？
1.辣椒素可刺激大脑释放内啡肽，缓解疼痛感。
2.可降低胆固醇、低密度脂蛋白、甘油三酸酯含量，促进血液循环，预防心脏病和中风等病症。
3.辣椒内含有辣椒碱及粗纤维，能刺激唾液及胃液分泌，能健脾胃，促进食欲，祛除胃寒病。
4.对预防感冒、动脉硬化、夜盲症和坏血病有显著作用。
5.能祛风散寒，舒筋活络并有杀虫、止痒功效。
高淳辣椒酱的产品特点有哪些？
精心淘洗，仔细精拣，反复研磨，细腻质感。烹饪、佐餐、调料，纯正辣味，爽入味蕾，爱辣人士的绝对首选
高淳辣椒酱的制作方法
挑选高淳本地绿色无公害朝天椒，再用清水把每个可爱的红辣椒洗得干干净净，晾干表面的水分， 切去辣椒的根部。准备一些配料：大蒜，盐。
带上一次性手套，把辣椒切段，把所有配料也切成小块，按比例放在一起，搅拌均匀，然后放进粉碎机里打碎，自制辣椒酱就大功告成！
以上就是关于高淳辣椒酱的全部介绍，希望阅读后能让您对江苏南京特产：高淳辣椒酱又多一点全新认识，如果您对高淳辣椒酱的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多江苏南京特色产品可点击进入江苏南京特产大全继续浏览。
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编辑：中华特产网编审小组
