什么是扶绥红糖？正宗广西扶绥特产：扶绥红糖
内容摘要：想知道扶绥红糖是什么吗？本文是一篇详细介绍关于广西扶绥特产——扶绥红糖的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与扶绥红糖的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要5分钟左右，主要包括扶绥红糖的基本介绍、扶绥红糖有什么营养价值？扶绥红糖的产品特点有哪些？扶绥红糖的制作方法、扶绥红糖的品尝吃法等。
扶绥红糖的基本介绍
广西特产平价店的红糖是来自享有“甘蔗之乡”的广西长寿之乡——扶绥县。进入扶绥县，就看到大遍大遍的甘蔗种植地，在丰收季节，村民们一起沉浸在收割甘蔗和熬制红糖的忙碌中，享受着一年一次收获劳动成果的喜悦。
扶绥红糖有什么营养价值？
甘蔗含有多种人体必需氨基酸，如赖氨酸、苹果酸、柠檬酸等，这些氨基酸都是合成人体蛋白质、支援新陈代谢、参与人体生命活动不可缺少的基础物质，对促进健康有绝对的正面效用。未经过精炼的红糖保留了较多甘蔗的营养成分，也更加容易被人体消化吸收，因此能快速补充体力、增加活力，所以又被称为「东方的巧克力」，其中不仅含有可提供热能的碳水化合物，还含有人体生长发育不可缺少的核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。此外，红糖的含钙量是白糖的10倍，含铁量是白糖的3.6倍。
扶绥红糖的产品特点有哪些？
不起眼的传统土红糖随著健康观念的提升，摆脱了以往的老旧形象成为市场上流行的抢手货，最主要的原因在於它对於身体的健康有很大的帮助，中医认为，红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效，特别适於产妇、儿童及贫血者食用。
扶绥红糖的制作方法
甘蔗，含有95％左右的蔗糖，古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接著以小火熬煮5 ～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是红糖砖，这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深，使红糖呈现出不同深浅的红褐色。
扶绥红糖的品尝吃法
红糖的好处在於「温而补之，温而通之，温而散之」，也就是我们俗称的温补。红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用红糖水。受寒腹痛、月经来时易感冒的人，也可用红糖姜汤祛寒。对老年体弱，特别是大病初愈的人，红糖亦有极佳的疗虚进补作用，老人适量吃些红糖还能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目。
以上就是关于扶绥红糖的全部介绍，希望阅读后能让您对广西扶绥特产：扶绥红糖又多一点全新认识，如果您对扶绥红糖的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多广西扶绥特色产品可点击进入广西扶绥特产大全继续浏览。
最后更新时间：
编辑：中华特产网编审小组
