什么是抚顺豆面卷子?正宗辽宁抚顺特产:抚顺豆面卷子
豆面卷子满族有一传统面食叫豆面卷子,亦称豆面饽饽。祭神时多以此为供品。豆面卷子的作法:将黄米以水浸泡后磨成面,合匀,擀成薄片,入锅蒸熟,再将黄豆炒熟磨成面,均匀撒于其上,卷起后以刀切成1-2寸长的卷子,其色金黄,食之粘且香。豆面卷子的作法来源于饽饽蘸豆面的吃法。而满族人吃饽饽蘸豆面之俗,则有一段佳话。以上就是关于抚顺豆面卷子的全部介绍,希望阅读后能让您对辽宁抚顺特产:抚顺豆面卷子又多一点全新认识,如果您对抚顺豆面卷子的还有其他问题,可以加“中华特产网”微信进行交流,想了解更多辽宁抚顺特色产品可点击进入辽宁抚顺特产大全继续浏览。
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