广东佛山特产

佛山公芝麻饼

佛山公芝麻饼是中国广东佛山地区的特产,在广东当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于广东佛山的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得佛山公芝麻饼在广东特产中独具一格,享誉盛名,深受佛山公芝麻饼爱好者们的喜爱。

产地:广东佛山

类别:小吃,糕点,芝麻饼

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什么是佛山公芝麻饼?正宗广东佛山特产:佛山公芝麻饼

内容摘要:想知道佛山公芝麻饼是什么吗?本文是一篇详细介绍关于广东佛山特产——佛山公芝麻饼的专题文章,由中华特产网编审小组查阅并收集与佛山公芝麻饼的相关资料重新整理编辑而成,全文阅读时长大约需要3分钟左右,主要包括佛山公芝麻饼的基本介绍、佛山公芝麻饼的产品特点有哪些?佛山公芝麻饼的历史是怎么由来的?等。

佛山公芝麻饼的基本介绍

“佛山公”始于清代咸丰年间陆氏人家的饼店,位于永安路北边,距离当时的佛山码头很近,是贸易往来经商旅游的必经之地。由于地理优势,来佛山公买饼再上船的人络绎不绝,大家都用饼作为手信特产馈赠给外地亲友,慢慢“佛山公饼家”就变成了“佛山公特产”。

佛山公芝麻饼的产品特点有哪些?

入口松化,味鲜酥脆,甘香可口,经久弥香。

佛山公芝麻饼的历史是怎么由来的?

吴趼人先生名沃尧,晚清著名小说家,籍贯南海县。居住佛山镇,二十岁迁居上海,取笔名“我佛山人”,可见情之所系。一次与上海朋友闲谈,先生说起佛山芝麻饼酥脆甘香别具特色,朋友颇感兴趣,希望见识见识。先生自悔失言,虑及路途迢迢,芝麻饼从佛山带到上海难保原有风味,不免被讥笑言过其实,信口开河。个人颜面尚在其次,家乡名声最令先生耿耿于怀。佛山公饼家得知此事,当即表示可为先生解忧。果然,芝麻饼带到上海,在朋友面前启封,居然色香味不变!一时传为佳话。自从更改字号之后,饼店售出的每一包饼都加上一张印着“佛山公”字样的招纸。孩童见到招纸就垂涎,一味缠住大人撒娇:“我要佛山公,我要佛山公!”孩童心目中佛山公就是饼,饼就是佛山公。

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