什么是枫亭糕？正宗福建仙游特产：枫亭糕
内容摘要：想知道枫亭糕是什么吗？本文是一篇详细介绍关于福建仙游特产——枫亭糕的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与枫亭糕的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括枫亭糕的基本介绍、枫亭糕的产品特点有哪些？枫亭糕的历史是怎么由来的？枫亭糕的制作方法等。
枫亭糕的基本介绍
枫亭糕，产于仙游枫亭镇，以细磨糯米粉加白糖、花生仁、芝麻干蒸而成，呈正方形，食来香甜可口。早在清代康熙年间，民间逢年过节、婚庆送礼、馈赠亲友、渔民出海、僧侣游方，均为以“枫亭糕”必备佳品，深受人们所喜爱。
枫亭糕的产品特点有哪些？
种糕点四四方方，洁白如玉，看一眼目悦心怡，尝一口嘴香舌甜。
枫亭糕的历史是怎么由来的？
枫亭糕，其工艺最初开成于宋朝年间，并逐步发展成熟，到清代时发展技艺十分成熟，在清代康熙年间，民间逢年过节，婚庆送礼，馈赠亲友渔民出海、僧侣游方，均为以枫亭糕必备的佳品，深受人们喜爱。从民国时期至现在，枫亭糕已成为当地具有独特的糕点，远销全国各地和东南亚地区。
枫亭糕的制作方法
枫亭糕在早年制作，以纯糯米 0.75斤，配上0.25斤大米炒熟，磨成粉末，白砂糖1斤，煮成糊状，将糯米粉末与糖浆混合，用人工搅拌均匀，再用炒熟捣碎的花生仁、芝麻和花生油各0.1斤，另加柿饼片，冬瓜条、桂元肉，蜜枣和葱头油等作为夹心料，用方形糕舟装盛，在糕盘底部和上面各撒上糯米粉末，中心配上夹心料，切成方块，底部垫上一张薄纸，倒在竹筛上，以硬木质干柴慢火干蒸5分钟，蒸熟后冷却，盖上商号，用纸包装，每包一块，或用食品塑料包装。
以上就是关于枫亭糕的全部介绍，希望阅读后能让您对福建仙游特产：枫亭糕又多一点全新认识，如果您对枫亭糕的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多福建仙游特色产品可点击进入福建仙游特产大全继续浏览。
最后更新时间：
编辑：中华特产网编审小组
