什么是奉节洋芋？正宗重庆奉节特产：奉节洋芋
内容摘要：想知道奉节洋芋是什么吗？本文是一篇详细介绍关于重庆奉节特产——奉节洋芋的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与奉节洋芋的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括奉节洋芋的基本介绍、奉节洋芋有什么营养价值？奉节洋芋的制作方法等。
奉节洋芋的基本介绍
奉节三角坝的家常“孔洋芋”，用当地特有土法连皮先期泡制，然后再用高山腊油慢炕，待外表呈金黄色时撒上葱花、花椒起锅上桌，香味直飘口鼻，让人食欲大增，深受消费者喜爱。奉节除了kong洋芋，还有很多种做法的美味洋芋，据说在去年巫溪举办的洋芋节上，一共公布了60多种洋芋的吃法。
奉节洋芋有什么营养价值？
土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。 另外，土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。
奉节洋芋的制作方法
奉节人的饮食处处都离不开洋芋，各种烧菜、炖菜，甚至生鱼片都可以和洋芋搭配，而且搭配得恰到好处。比如排骨烧洋芋、腊肉排骨炖洋芋、kong洋芋冷水鱼。kong洋芋冷水鱼这道菜楼主也还没尝试过，据说是用生鱼片搭配着kong洋芋一起吃。
以上就是关于奉节洋芋的全部介绍，希望阅读后能让您对重庆奉节特产：奉节洋芋又多一点全新认识，如果您对奉节洋芋的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多重庆奉节特色产品可点击进入重庆奉节特产大全继续浏览。
最后更新时间：
编辑：中华特产网编审小组
