什么是恩施薇菜？正宗湖北恩施特产：恩施薇菜
内容摘要：想知道恩施薇菜是什么吗？本文是一篇详细介绍关于湖北恩施特产——恩施薇菜的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与恩施薇菜的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要2分钟左右，主要包括恩施薇菜的基本介绍、恩施薇菜有什么营养价值？恩施薇菜的产品特点有哪些？恩施薇菜的制作方法等。
恩施薇菜的基本介绍
薇菜，是一种名贵的天然野生草本植物，俗称猫儿蕨、兰茎苔，用它来炒腊肉，色泽鲜艳，腊香味美。薇菜作为蔬菜已有悠久的历史，过去是救荒草，现已步入高档餐桌，其经济效益为一般蔬菜的4-5倍。薇菜既可鲜食，又可腌渍、干制。
恩施薇菜有什么营养价值？
薇菜每百克含碳水化合物4.3克，蛋白质2.2克，脂肪0.19克，胡萝卜素1.68毫克，还含有维生素C和多种矿物质。薇菜还含有皂甙和黄酮类物质，具有润肺理气、补虚舒络、清热解毒的功效。主治吐血、赤痢便血、子宫功能性出血、遗精等症。
恩施薇菜的产品特点有哪些？
质脆，味美少纤维，含蛋白质、有机矿物质及多种维生素，在国际上享有 “无污染菜”之誉。
恩施薇菜的制作方法
薇菜炒腊肉：
将薇菜用水冲洗，将腊肉（或火腿）切片、红甜椒切丝、生姜和大蒜切片待用。锅置灶上，放少许油，后置入小火锅，淋上香油及红油。最后撒上葱段即成。
以上就是关于恩施薇菜的全部介绍，希望阅读后能让您对湖北恩施特产：恩施薇菜又多一点全新认识，如果您对恩施薇菜的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多湖北恩施特色产品可点击进入湖北恩施特产大全继续浏览。
最后更新时间：
编辑：中华特产网编审小组
