云南贡山特产

独龙鸡

独龙鸡是中国云南贡山地区的特产,在云南当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于云南贡山的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得独龙鸡在云南特产中独具一格,享誉盛名,深受独龙鸡爱好者们的喜爱。

产地:云南贡山

类别:鸡鸭,禽蛋

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什么是独龙鸡?正宗云南贡山特产:独龙鸡

内容摘要:想知道独龙鸡是什么吗?本文是一篇详细介绍关于云南贡山特产——独龙鸡的专题文章,由中华特产网编审小组查阅并收集与独龙鸡的相关资料重新整理编辑而成,全文阅读时长大约需要7分钟左右,主要包括独龙鸡的基本介绍、独龙鸡的产品特点有哪些?独龙鸡的获奖荣誉等。

独龙鸡的基本介绍

独龙鸡是中国云南少数民族独龙族祖祖辈辈养的鸡,体型小而紧凑,羽毛颜色较杂,主要分布在独龙江流域最北边,缅甸北部和中国云南、西藏入四川交界的接合部。独龙鸡具有觅食力强、善飞翔、抗病力强,肉质鲜美等特点。能适应高海拔、高湿度的恶劣条件,适合山区放养,但产蛋较少。2010年1月15日,经国家畜禽遗传资源委员会审定、鉴定,独龙鸡被列入国家畜禽遗传资源目录。

独龙鸡在独龙语中称“感并”, 意思为极小的鸡。据独龙族老人讲述独龙鸡是独龙江乡独龙族人祖祖辈辈留下来的,此品种在我国境内仅在独龙江乡境内独龙族人居住地才有。由于产区两山并耸,一江纵贯,区位偏僻,地形陡峭,交通极为不便,加上每年有6个月的封山期,当地群众基本上过的是自给自足的生活。养鸡多采用自繁自养,由于产区群众生活较为贫困,对鸡羽色没有过高的要求,也没有条件对鸡进行有意识的选育,造成独龙鸡羽色较杂。由于产区交通不便,山高林深的天然屏障,长期无外来鸡种进入,经长期自然选择,逐渐形成体小、善飞,觅食力强,就巢性强,抗病力强的独龙鸡。据村民介绍居住在独龙江上游北部边界的缅甸独龙族是从迪政当村老向红组搬迁过去的,独龙鸡也是从这边带过去的。此说法与人类学家关于民族迁徒的调查结果是一致的(引自“独龙族历史研究”)。属肉蛋兼用型品种。

独龙鸡原产地为云南省贡山县独龙江乡,中心产区为独龙江乡独龙江上游的迪政当村老向红组、向红组和龙元村,下游的巴坡村和马库村、中缅边界也有少量分布。

纯种的独龙鸡分布在独龙江流域最北边,缅甸北部和我国云南、西藏入四川交界的接合部,为南北横断山脉的高山峡谷地带,群山环抱,沟壑纵横,环境恶劣通行困难,历史上长期处于相对封闭的状态,而且独龙江每年会被封山半年以上,所以独龙鸡与外地鸡基因交流很少。独龙鸡与其他地方鸡种和新品种鸡相比,独龙鸡在肉质、营养、产蛋量上具有明显优势,更重要的是独龙鸡具有很强的抗病性,即使在其他新品鸡全部死亡的情况下独龙鸡也不会生病和死亡。

独龙鸡的产品特点有哪些?

独龙鸡体型小而紧凑。羽毛颜色较杂,主要有白花、黄麻、黑麻,少数为瓦灰、芦花。喙多呈黑色或黑中带黄,少数浅黄色。单冠居多,冠齿7~9个,呈红色,少数豆冠、玫瑰冠。耳叶红色居多,部分白色。虹彩呈橘红色。皮肤呈白色。胫色以黑色、瓦灰色居多,粉色次之,少数黄色。大部分个体有胫羽。

公鸡羽色主要有红羽、白花、黑花。红羽公鸡颈羽呈金黄色,背、肩、鞍部羽毛呈红色,主翼羽、颈下部和胸部羽毛,以及尾羽为黑色,镰羽呈墨绿色;白花公鸡全身大多为白色,间有黑羽,颈羽和鞍羽的羽轴大多为黑色,尾羽黑色;黑花公鸡头颈部羽毛为白色,羽轴为黑色,背、肩部羽毛为红黑相间,胸腹部羽毛为黑色,间有白羽,尾羽为黑色。

母鸡部分倒冠,羽色主要有白花、黄麻、黑麻,少数瓦灰和芦花。白花母鸡全身大多为白色,间有黑羽,颈部羽毛为白色,羽轴为黑色,尾羽黑色。

雏鸡绒毛呈白色、黄色或黑色,部分黄羽鸡背部有黑线脊。

独龙鸡的获奖荣誉

2010年1月15日,经国家畜禽遗传资源委员会审定、鉴定,独龙鸡被列入国家畜禽遗传资源目录。

以上就是关于独龙鸡的全部介绍,希望阅读后能让您对云南贡山特产:独龙鸡又多一点全新认识,如果您对独龙鸡的还有其他问题,可以加“中华特产网”微信进行交流,想了解更多云南贡山特色产品可点击进入云南贡山特产大全继续浏览。

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