什么是豆陷烧饼？正宗北京密云特产：豆陷烧饼
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豆陷烧饼的基本介绍
豆陷烧饼又称蛤蟆吐蜜，是北京小吃中的常见品种，因其以豆沙为馅而得名，在烤制过程中，因烧饼边上有自然开口，吐出豆馅，挂着烧饼边上，所以人们就形象地称这种烧饼为蛤蟆吐蜜。
豆陷烧饼有什么营养价值？
面粉因烘烤其蛋白质与维生素有一定的损失，但由于饼中的肉类其营养成份保存较好，其中蛋白质、维生素与面粉的损失形成互补，并含有脂肪、糖类、钙、磷、铁，有补中益气的作用。
豆陷烧饼的产品特点有哪些？
豆馅烧饼是承德风味小吃中的佼佼者，老幼皆宜食月。色泽金黄，豆香浓郁，香甜适口。
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编辑：中华特产网编审小组
